香菇是我国著名的食用菌，被人们誉为“菇中皇后”，

在民间素有“山珍”之称，深受人们的喜爱，是不可多得的理想的保健食。

下面就来分享这道简单的养生香菇的做法。

主料：

干香菇

辅料：

排骨、姜片

调料：

盐、味精、鸡粉、料酒

制作过程：

1.先将买回来的排骨洗净，冷水下锅煮沸，撇去血水和渣滓后，出锅用清水洗干净。

压力锅（高压锅）中加入清水、料酒、姜片、排骨，上汽六七分钟关火备用。（高压锅，不能放汽，要它自己没汽了才能打开，不然排骨会太硬）

2. 干香菇，清水浸泡至软，剪去菇脚上的渣滓，用清水洗干净。（干香菇要提前浸泡好）

3.打开高压锅把洗净的香菇加入锅中，再加盐调味。煮制五六分钟后，接着加入味精、鸡粉即可。

口味特点：

香菇味鲜、排骨软硬适中

营养价值：

补充钾、镁、磷、硒等元素，具有益智安神、美容养颜的作用。

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