城中村，新排档

[泰式×潮式]

人均50

* 推文拍摄于疫情暂停堂食之前，

被种草的家人们可以选择外卖/跑腿购入

泰式小排档

刚开不久，在城中村

刚开不久，就收到了来自后台粉丝的爆料，辣评：“性价比巨高，排队1小时都要吃的那种！” 是一间很有氛围感的泰式小排档，在下沙村一水的大排档里特别显眼，这次整的是泰式×潮汕的改良版本泰式料理。

这店之前主做咖喱，生意不好，才转行做泰式料理。

虽说是泰料，但因为老板是汕头人，食材很多也都是托人从汕头运来的，口味也不自觉渗透了潮汕美食的灵魂，所以算是泰料逐渐潮化的料理了。

必试它们

"新鲜大虾×炸大肠"

· ONE ·“盐焗大虾”

鲜到没朋友，本人力荐盐焗大虾，性价比巨高，老板说这道菜算是亏本卖。

高端的食材只需要简单的烹饪方式，活蹦乱跳的大虾，只需用盐稍稍腌制蒸一下即可。虾保留着原本的鲜甜，盐焗的香味与虾肉的紧致，很入味，不需要任何蘸料，直接吃感受海鲜美味。每份都有一定的概率爆虾黄噢，老板说虾头其实也是虾的精华之一，欧皇说不定四只练爆。

· TWO ·“炸大肠”

有网友三刷都没吃上的炸大肠，值得一品。本来对大葱有恐惧的我，意外地发现，葱经过油炸后，就没有了味道，只剩脆脆的口感，和肥肠相得益彰。

老板对挑肥肠有一手，只有好的肥肠才能够有资格下锅。卤好的肥肠塞入大葱，高温油炸后，切开的时候都能感受到脆度。

先感受脆度和柔韧，处理干净的肥肠不会有难顶的异味，和大葱的CP不仅解腻还提味儿。再来点泰式的青柠檬酱，一拳就打在我的心巴。

泰国×潮汕

一些被潮化灵魂的泰式料理

· THREE ·“猪颈肉”

猪颈肉荣登榜单TOP1不是没有理由的，其美味可以列入本美食编辑猪颈肉评价前3。堪称菜中炫迈，筷子根本停不下来，而且这一份只要36元，两大块肉诶！

被炸过的猪颈肉不会让你感觉到油腻，外层焦脆，里面保持着柔嫩。青芒酸酱是大杀器，清爽酸甜又解腻，十足的泰式风味，还是这个青柠檬酱，建议来多点！！

· FOUR ·“冬阴功大虾汤”

调适过后更适合广东人的冬阴功汤，没那么冲，更多的是香芒的香味。微微的辣劲很上头。汤可以先点，先喝一碗更开胃。酸甜带着些许的辣劲，舒爽。老板放料也很实在，用的海鲜都很新鲜，章鱼、青口、大虾、花甲满满当当。

· FIVE·“太阳虾饼”

太阳虾饼，店里的小吃第一名，也被列入本人最爱单品，趁热吃，脆感十足，里面还有虾仁。对油炸毫无抵抗力！不点它我头一个“谴责”。

· SIX·“自制拌面 ”

爱挑战的朋友可以试试老板自调的拌面，看似杀伤力不强，实际比火鸡面的级别还要地狱，一口带走一个广东人。辣到无法呼吸但全部吃光的摄影师诠释了又菜又爱吃的含义。（本品不建议广东人尝试）

· SEVEN ·“泰式奶茶”

店里有免费送的酸梅汁，但是泰式奶茶也值得一点，半糖即可，茶味浓厚，口感顺滑不苦涩。 啊想泰国老家了。

店很小，人均不高

现在可外卖可跑腿

店里位置不大，就几张桌子，但仔细看看不难发现每一处的小细节都有用心。最重要的是，价格对于日益收紧的荷包来说，也算友好。之前饭点都是需要排队的。现在特殊时期，最好电话咨询，外卖or跑腿解馋~~必要出行也请戴好口罩。

食探×咔哩仔

独家福利

福利①

在公众号主页回复【 咔哩仔】将抽取5名幸运鹅

送出咔哩仔 双人套餐一份

福利②

外卖下单备注【 食探】送出奶茶一杯

（下单需备注，有效期至22年10月5日）

福利③

到店出示推文，送出咔哩仔猪颈肉一份

（可堂食后，安全前往，有效期至22年12月5日）

* 以上福利，福田双店通用

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咔哩仔城中村小排档

门店地址

福田区下沙街下沙村八坊36号102（幸福西饼后侧）

（ 距地铁9号线下沙站B口步行650m ）

时间

周一至周日：11:00-14:00，17:30-22:00

电话

人均

52元/人

「石厦门店」

· 门店地址 ·

福田区石厦路石厦新村13-1

（距地铁3/7号线石厦站F口步行470m）

· 电话 ·

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