品鉴诚实 寻味民间
非遗宴
三河，是一座有着悠久历史的城市
千百年，这里的饮食文化都十分讲究
造就了许多令人垂涎三尺的美食
这些食物的制作技艺
经历过百年的传承流传至今
它们留存了燕赵大地的文化与记忆
重温那些历经岁月的味蕾经典~
1、小熏鸡
宫廷御宴小熏鸡，藏爪弯脖把头低。
巧制两月公鸡雏，色香味型名不虚。
2、脱骨凤爪
鸡爪美名叫凤爪，去骨用皮是个宝。
五香调料巧烹制，微酸香脆口感好。
3、熏猪蹄
猪蹄肉肥而不荤，大火煮烂再糖熏。
风味独特香又美，不枉五美酒一樽。
4、三河豆片儿
三河豆片宫廷宴，御膳食谱天天见。
味道堪比熟驴肉，凉拌热炒都方便。
5、咯吱合
豆皮炸合色金黄，老人小孩喜欢尝。
厨师巧作荤中素，外酥里嫩满口香。
6、虎皮糕
蛋黄罩面成虎皮，口味清爽让人迷。
精肉薯淀巧蒸制，惊叹厨师手艺奇。
7、蒸碗
五花猪肉有肥瘦，垫底豆片香味稠。
佐餐下酒是佳品，肥而不腻特适口。
8、灌肠
刮净猪肠里边油，薯淀精肉调成稠。
配好佐料巧灌制，老幼皆宜频点头。
9、五美酒
清廷贡酒李五美，醇香胜似蜀黔水。
窖藏土储是一绝，不饮一杯终生悔。
看到这，是不是迫不及待想尝一尝。
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编辑：赵桂锋
来源：商讯推广
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