夏天没胃口又不知道吃啥？

那就吃广式牛肉吧！

为啥选广式风味呢？当然是因为好吃！

广东是公认的吃省，这几年关于广东的美食纪录片，不下10部。

光在《舌尖》里，广东的美食就出现了8次，是舌尖中露脸最多的省份。

就连来广东旅游的人，都要来打卡一碗牛腩。

看，小红书上打卡推荐的人就超级多：

牛腩好吃，但真要自己在家做起来，可不简单。

一是食材难处理。

洗不好腥臭味浓厚，没办法吃。

二是不知道怎么调味。

买了一大堆香料回来都浪费。

三是不懂烹饪的门路。

控制好火候，出来的又硬又难吃。

而叮生活不同于街巷，它的供求方式对于食材的品质都有严格的要求标准。

从选材、食材的清洗—焯水—分割—卤制，全过程纯手工制作，还原正宗健康卫生的老广味道。

研发师傅说： 每天的凌晨3点，自己就会去屠宰场选现杀好的牛腩运过来，为的就是保证食材的新鲜度。

之后在剔除多余的肥肉，保证两面有筋，中间肉质坚实，入口又糯又Q，富有韧性。

要知道每个批次的牛腩筋、肉比例都不同，这就需师傅每次进行微调，以达到更好的口感。

同时每一块肉都是师傅手工原切，非常厚实，柔韧。

并且整个过程炖煮过程，都得守着锅，掌握火候，不断试味，一站就是几个小时。

这样做出来的牛腩被炖的软烂入味，老人小孩都能咬得动。

不添加香精、防腐剂，每一口都是原汁原味！

在我们试吃之后，跟店里吃的几乎没有很大的差别，这才是最惊喜的。

劲道、爽脆....同属一锅，而且量也很足，绝对的硬菜，满满当当的一锅，不管色彩还是味道，都很诱人。

我尤其爱它的汤汁。

浓缩了所有食材的精华，用了牛腩等10余种材料，模拟家庭小火炖煮的方式，足足炖了10个小时以上。

这样精心熬制的秘制汤汁，香醇浓厚，浇在米饭上，一口气吃两碗真不是瞎说...

而且无论多么简单的主食，与它搭配都是一份绝佳的美味。

牛腩面

浓郁、喷香、瞬间撩动舌头的牛腩汤汁，配上爽滑筋道的面，这滋味真是独一份。

牛腩河粉

爱吃河粉的伙伴一定要试试这一口，根根粉挂满汤汁，嗦一口，令人回味无穷。

牛腩猪肠粉

老广们最爱的神仙吃法，以米浆蒸成粉皮再卷起来的猪肠粉口感厚实软滑，与牛腩一起吃口感更佳。

你们收到后，家里有蒸笼的，等蒸笼上汽后放上牛腩，蒸个5-6分钟就能关火开吃了。

没有蒸笼的，直接放微波炉加热也行。

也可以加水放到锅里煮，之后在和想吃的主食一起搭配就可以啦。

（煮的话可以适当加水哦）

炎夏的肉肉快乐，全是一盘酱牛肉给哒！

特别是刚从冰箱里拿出来的酱牛肉，比任何肉肉都爽口~

周末卤上几盒放冰箱，不管下饭、配面，或者是带便当，都是非常nice的选择。

但是自己在家卤，步骤繁琐，牛肉很难切得很薄，还得留意火候，一不留神就变得干柴、难嚼。

而且牛肉价格也不便宜，40多50一斤，做失败了要哭死。

作为机灵的小吃货，方便开吃的叮生活酱牛肉当然得安排上啰。

顺丰冷链速递，到手整盒放微波炉热3-5分钟，就可以快乐开吃啦，还不用自己切，简直不要太方便！

不管是空口吃，还是当下饭菜、下酒菜都特过瘾！

好吃的秘诀，当然离不开好的食材和卤汁。

相比普通牛腱子做的酱牛肉，叮生活用的是牛脸肉，这可是牛最嫩滑的肉！所以吃起来更软嫩有嚼劲。

图来源网络，侵删

一头牛里只有两块脸颊肉，10斤的鲜肉到最后成品只有5,6斤，老板可是花重本呀~

不加淀粉，不加任何添加剂，力求保持原汁原味的新鲜口感。

关键的卤汁，以牛骨高汤为基底，添加25味天然香辛料，文火慢炖6个小时，确保卤汁和香料味道，渗入牛肉的每一丝筋络。

好吃到一个人就能干掉一盒！

关键是价格也很实惠！

这次咱们直接找到工厂直卖，没有中间商差价，抛去一切不必要的成本：

价格实在，口感俱佳、免进厨房，不用大汗淋漓，几分钟就能吃到熬制6个小时的精品！

前阵子我囤了好多牛肉饼，以为至少能吃小一个月，结果不到一个星期，全部被我干完了。

原因无他，只因它完全解救了我这种，每次炒牛肉都会炒老的人啊！

关键也不用腌渍、无需调味、不担心煎老 ，日常 取出解冻，平底锅一煎，滋啦冒油：

一压飙汁：

（为什么有汁水后面会细说）

而且 牛肉饼的百搭超乎想象。

拿来做三明治， 早餐就吃它，营养更均衡。

牛千千万，但要好吃，还得选澳洲进口的和牛。

并且只选谷饲150-400天的牛！

有什么不同？

懂行的都知道，在牛界里也分三六九等，最普通的牛就是中国的老黄牛，而最好的就是澳洲和牛。

澳洲和牛以黑毛和种为主，并且采用更科学化、精细化饲养，这样做出来的肉饼更多汁且肉质嫩滑，饱满丰腴。

而且谷饲时间越长，更能养出细密的脂肪纹理，优秀口感。

但，成本也更高。

真牛馆的牛群， 全程谷饲足足150-400天 ，才能养出浓郁脂香，丰腴肉感。

与普通牛肉比起来，口感嫩滑，没有筋膜，入口奶香十足，像雪花落入口中。

并且采用的是原切牛排，拥有充足的汁水。

简单的煎烤之后，在肉中均分布的大理石油脂开始融化，所以咬下去，就会在嘴里溢出香浓的汁水。

说起这款牛肉饼，其实一开始品牌那边给我推荐的时候，我还挺怕有啥食品安全问题的。

所以 我二话不说，直接冲到人家的工厂去了。

本以为会是“很接地气”的牛肉生产，结果映入眼帘的是 正轨、干净的生产基地。

并且为了生产牛肉饼，他们专门投资3.5亿打造4万平米，高端动物蛋白质生产基地，全自动百万级牛肉饼生产线。

无怪乎是各大美食品牌的御用品牌，奖项也拿到手软：

而且哦， 大厂、品质稳定在线。

牛牛宰杀好后，会先送到工厂，进行切割、去骨剔筋。

然后在-18℃的低温环境下，直接加工，使之口感更好。

搅碎，调味杀菌完成后，使用 -3 5℃双螺旋急冻技术 ，低压成饼，避免解冻时大量“渗液现象”。

这样牛肉饼保留细胞活性与水分，品质鲜活，汁水丰盈，新鲜如初， 它到你嘴里就是刚做出来的味道。

最后每一块牛肉饼都采用拉伸膜锁鲜包装， 确保鲜度。

顺丰锁鲜护航，冷冻可保存12个月。

最后再跟大家分享一下不会翻车的做法： （其实怎么做都不会翻车）

牛肉饼本身的油脂比较丰富， 大家可以少不下油 ，用本身的牛油煎制香味很足。

下锅多翻一翻，煎个10分钟就可了~

担心不熟的，可以按下面的严谨的流程操作：

肉饼本身是调好味的， 煎熟就能吃。

不过喜欢其他味道的，也可以根据个人喜好添加。

除了直接煎完上桌，其他吃法也给你们列好了 。

复刻西餐厅汉堡，价格不到外面一半

最绝的吃法，当然是用来复刻汉堡了！

外头好吃的牛肉汉堡，价格都很高：我之前吃过的这家要45元一个！

贪心一点的，肉还能多放几块，这才是真正的巨无霸汉堡啊。

做肉酱、肉丸…再也不用费心剁肉糜！

脑洞再大一些，还能当肉糜用。

肉饼解冻后，搅一搅就变肉馅，加点番茄碎，超开胃的番茄肉酱就做好了：

我还学了个手艺：做肉丸！

牛肉饼打散，加入生抽、料酒、搅拌均匀。

捏一把肉丸，可爱的肉丸子就做好了！

强烈安利给和我一样的下厨小白，还有工作忙、没时间备菜的上班族、宝妈奶爸们。

如有售后问题

请加商家客服微信

由商家客服去联系工厂客服

请注意：若有售后问题

请尽量直接加客服微信解决哈

ps：本文为广告，文中所呈现的所有图文信息和售后服务由品牌方提供。

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