还记得吗19年非洲猪瘟席卷全国的时候，国内自产猪肉高达40元一斤。反而从美国进口的猪肉一直维持在10元一斤。

同样是猪肉，为何咱们中国与美国价格差异这么大呢？美国猪肉价格低的原因又是什么呢？

猪肉作为一种商品肉类，既然是商品就会有成本一说，成本低，自然价格也不会高到哪儿去。今天从土地成本，饲养成本、宰杀分解成本来做个对比。

养猪土地成本

中国与美国国土面积分别位列世界第三、第四位，只相差23万平方千米，但是中国的人口却是美国的4倍之多，因此在美国就能拥有更大、更便宜甚至免费用地去做养殖。

饲养用工成本

美国早在20世纪90年代就开始陆续淘汰小型养殖场。采用规模化，自动化的养殖模式，用机械自动化代替人工，现在的养殖场都配备自动饮水系统，投喂系统，控温设备。4、5000头猪也就3、4人就能管理下来。在中国一个大型养殖场动辄十几人，甚至几十人。

宰杀成本

到达出栏条件后，成品猪就会送到加工车间，这里给它们准备了高压电机设备，它们将毫无察觉地失去生命，被电晕过去之后就会被送上传送带，去到清洗脱毛间。清洗完毕后将进行切割，切割完毕后机器会将内脏处理掉，到此步仍没有人工介入，直到猪被分成两半，需要进一步分割时，才会有人工干预，最后将分割好的肉分门别类的打包等待售卖。

随着近几年中国养猪企业加大投入，我们与美国的养殖差异也越来越小。随着京东、阿里等大型互联网公司的加入，相信中国养殖业也将迎来智能化时代。