关注茶叶的生长季节

茶叶生长的季节，是茶叶品质的体现。在一年中，春茶的品质最好，其次依次是秋茶、夏茶。

关注茶叶的生长环境

不同的生长环境对茶叶的品质有不同的影响。据史书记载：“茶地南向为最佳，向阴隧劣。”意思就是说产自东南坡、南坡的品质优于北坡、西北坡的茶。“高山云雾出好茶”，即是生长在云雾缭绕环境下的茶为最佳，但也不是海拔越高越好。关注茶叶的完整、均匀茶叶的完整、均匀，跟茶叶的揉捻有很大的关系。茶叶揉捻得好，茶条条形就会显得浑圆乌润。反之，若揉捻得不好，茶叶不完整，碎渣多。

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爱茶，是一种信念；

做茶，则是一份责任！

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