上了年纪，不爱茅台，反而更加偏爱散酒。
不是茅台不好，是早已过了那个“面子最大”的阶段，年纪一大，心态平和，喝酒更喜欢跟随内心喜好，再加上散酒便宜，容易买到，每天喝2两，甭提多滋润了！
但年轻人却不这样想，身边很多小年轻，一说起散酒那是直摇头，有说掉档次的；有说它口感差的；甚至有人说：市面上9成以上的散酒，都存在甲醇超标，充满添加剂的情况，对此只想说还是太年轻！
当然不是！想搞清楚这点，我们得从2个方面来展开说：
首先我们来看看引起甲醇超标的因素
原料太过劣质，果胶质含量多，从而导致酒中甲醇含量高
掐头去尾去甲醇这一步没做好，以至于甲醇还大量存在
出厂前，酒厂自身没有对酒中的甲醇含量做检测
那酒中为啥会出现添加剂呢？
①首先，添加剂的作用便是改善食品的色香味，酒中有添加剂，说明酒质不行，需要添加剂来提升。
②掩盖掉酒精味，让劣质酒的口感香味与好酒接近。
散酒为何会频繁与甲醇、添加剂等一起出现呢？
⒈散酒监管不严，给黑心厂家以可乘之机，用酒精酒来充当优质散酒。
⒉散户酿的散酒，用料上不讲究，导致酿出的酒甲醇含量高，为了改善口感还会放添加剂。
⒊散酒在农村市场表现太过强势，对家为了将其挤下来，会恶意抹黑。
其实，排除掉少数酒质极差的散酒，市面上大部分的散酒口感都不错，有些酒质甚至比某些“酒中的明星”还好，可惜，很多人为了摊几块钱的便宜，总是买廉价散酒，贵点的都不愿意买，想喝好散酒当然难。
优质散酒，大多满足下面这3个条件：
酿酒作坊有一定规模，设备齐全，证件齐全，只用粮食酿酒
酿酒师技术好，远近有名
信誉好，来买酒的人多，有保障
看到这是不是发现这些年都误会散酒了？其实，酒好不好喝，要看你怎么挑，散酒之所以毁誉参半，其实很大一部分原因是不好辨别它的好坏，容易被骗。
如果大家实在不知道啥样的散酒好，最好还是不要轻易买，想喝酒的话，最好还是以大厂瓶装酒为主，下面这2款便不错，都是纯粮，再加上是大厂出品有保障，大家可放心喝。
贵常春
它可是贵州一个老牌子了，是原贵定酒厂打造的，建厂较早（1953年）。
作为一个县级酒厂，当年它能迅速壮大，全靠一批有工匠精神的老师傅们支撑，凭借着他们那股“不满足不服输”的精神，优秀的酒是一批又一批被拉出厂。
这些酒，除了走向老百姓的酒桌，还走向了各大重量级酒质评比赛上，一个收获了销量，一个摘下了优质白酒精品等荣誉，帮助酒厂实现了酒质口碑双丰收。
酒厂更是因此不断强大自己，连续多年被评为先进集体，全国酒行业优秀企业等，迅速壮大成当地的支柱型企业。
改制后，酒厂改用12987工艺，在酿酒上花了更长时间，对酒质的把控也更严苛，所有的成酒，都是在存了6年酒的基础上，再与10年老酒调兑的，口感相当惊艳。
入口一点都没有杂味，酒香浓郁，酱香更是突出，一口下去顺滑细腻，醇厚酒体更是一线入喉，相当过瘾。
绿西凤
西凤酒，在我国白酒中，是明珠一样的存在，在业内有着极高的地位。
但要说它旗下最火的产品，那莫过于这款绿脖子西凤酒了，包装看似简单，但酒质却非常好，价格更是实惠，当口粮酒真不错。
你们喝过散酒吗？关于如何辨别酒的好坏，你们有更好的建议吗？
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