婚姻嫁娶，对于中国人来说可谓头等大事。
而在中国，要说哪个地方的婚礼最隆重最热闹，那一定是贵州的苗族。在这里不仅能够让你见到别样的婚礼，还能让你吃到独特的美食。
河南的王先生和贵州的一个同学相交甚好，最近得到同学的通知要结婚了，邀请王先生一定要来。王先生安排好手头工作，于是坐上高铁一路奔贵州出发了。
由于之前从来没有来过贵州，更没有参加过贵州的婚宴，来之前也没做功课，这一来，可把王先生给震惊了，这完全就是电视里介绍的那样。
同学和村民又是给自己敬酒接风酒，又是唱歌的，王先生完全被这种热情融化了，满心欢喜。更让王先生目瞪口呆的还有婚宴上的一道道特色菜，真是让王先生大开眼界。下面就带大家一起来看看，贵州苗族的喜宴上的特色菜，每一道都鲜嫩可口，网友们看了直呼：太霸气了。
1、苗家腌鱼
苗家腌鱼是苗族人结婚必上的一道菜，这道菜刚上来的时候，王先生就闻见一股酸香的味道扑鼻而来，定睛一看，是一道炸的焦香的鱼上面还沾着辣椒。这是旁边有人给他介绍到:这道菜是苗家的腌鱼，是当地的传统菜，味道吃起来酸、香、辣，肉也很嫩，并叮嘱王先生多吃点。
王先生夹起一块鱼肉品尝了一下，果然又酸又香，是一种自己从来没有吃过的口感，王先生夹起鱼块搭配婚宴上的米饭又吃了几口。
2、白切鸡
紧接着又上的第二道菜是白切鸡。白切鸡王先生吃过，看到这道白切鸡他心里想，广东的白切鸡吃过，不知道贵州的白切鸡跟广东的有什么区别呢？
想到这里王先生用筷子夹起一块，然后沾了一下旁边搭配的辣椒蘸料，味道果然好吃，既有鸡肉的原滋原味，又有着一种咸辣鲜香的味道，和广东白切鸡比起来味道更浓郁，更好吃。都说白切鸡的灵魂是蘸酱一点都不假。王先生接着又夹了一块。
梅菜扣肉
梅菜扣肉是贵州人宴请宾客时必上的一道菜。贵州讲究“四盖四落”“八盖八落”，寓意好事成双，梅菜扣肉，正好是两个碗相扣，而且这道菜用的是土碗装的菜，能够保温，可见主家待客的诚意。
王先生平时就爱吃梅菜扣肉，这道菜一上来他赶紧夹起来品尝了一口，惊奇道：这味道真是太神奇了。比着自己平时吃的更加的软烂，肥而不腻，梅菜的酸甜搭配五花肉的鲜香交融着，让人满口生香，搭配着扣肉半碗米竟然下去了，也下饭了。
肉沫酸菜汤
这道菜是贵州酒席上非常常见的一道荤素搭配的开胃汤。王先生刚觉的吃的有点干，就上来这道肉沫酸菜汤了。
当地人告诉他，这里面放的有肉沫，酸菜和小豆，另外的话还放了一种当地才有的调料，放进去以后味道特别好喝。而这种佐料当地人叫它“猫哥花”，而且苗族还有这样一句话“小豆汤加猫哥花，别给汉家讲”。说的就是这酸汤里独特的佐料。
王先生盛了一碗尝了一口，确实有一种说不出来的口感，又酸又香，怪不得这么好喝，原来有秘方啊！
红烧猪膀
汤刚尝了几口，紧接着又上来一道“硬菜”——红烧猪膀。好家伙，这道菜可真实诚，又肥又大，闻起来就香，王先生感叹到。他轻轻夹起，这道红烧猪蹄膀肉质非常的软嫩，做的骨肉酥离，吃起来也不油腻，加上颜色看起来又红又润，真是让王先生胃口大开，舍不得放下筷子了。旁边的人也热情的说：好吃的很，多吃些嘛！
这后面还陆陆续续的又上了十几个菜，按照贵州人的待客习俗，常规的要配上16-18道菜的，而且全都是硬菜，光肉类就占了三分之二，什么辣子鸡块，芸豆蹄花，蒜薹炒肉，青辣椒炒肥肉，三鲜汤，一道结一道。
王先生是应接不暇，长长的桌子上摆满了美食，配着这热情的招待，让王先生不禁感慨道：贵州人真是豪气！尤其是苗族人结婚，真是排场！想想自己就随了500块钱礼钱，突然觉的有点少，心想着要不要再补上点。正在犹豫的时候同学过来劝他不要拘束放开吃，说能来自己非常高兴！想到这里自己悬着的心也放下了。
最后，也问大家一个问题：你觉的去贵州参加苗族婚礼随多少合适呢？欢迎在评论区留言说下自己的想法。
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