香葱

秋季是种菜的好时候，很多蔬菜尤其大部分叶菜都能够在秋季播种或者定植，如白菜、萝卜、胡萝卜、菠菜、小油菜、香菜、生菜等等。那么除了这些常见的蔬菜，还有没有特别有趣、比较少见的菜种呢？

其实可以试试种点香芹、香葱，首先这两种蔬菜喜冷凉。现在9月底，露地种植需要赶紧播种了，但香芹香葱非常适合盆栽，可以种在盆里，冬天搬到室内，就能越冬正常生长。而南方，香芹、香葱可以露地越冬，种植的时间范围更大一些。

香芹、香葱是两种非常漂亮的蔬菜，观赏性很强，口感也非常好，香芹比普通芹菜的香味更浓，但是纤维更少；香葱不像大葱那么辣，但葱味也很浓，并且香葱叶片浓绿，做完菜后装饰点小香葱更加漂亮。

香芹、香葱种植方法还是挺简单，香芹和普通芹菜种法差不多，香葱和大葱种植也有某些相似的地方，下面我们进行详细的介绍。

如果条件适宜，香葱植株会长得很大

一、香芹、香葱的生长特性

1、香芹

香芹是伞形科欧芹属的蔬菜，而芹菜是伞形科芹属的蔬菜，从外观上看，芹菜植株长得较大，叶柄粗壮，香芹植株细长，尤其叶柄又细又长，叶片也小一些。

生长特性上看，香芹和芹菜差不多，都是喜冷凉，生长适宜的温度为15-20℃；生长过程中对水分需求较多，缺水易黄叶，叶柄易中空；喜肥，但是根系较浅且吸收能力不强，所以种植香芹要选择保水保肥性强的地块种植，

2、香葱

香葱虽然和大葱一样都属于百合科葱属，但是两者差距很大，首先外观就不一样，大葱植株高大，葱白很长为主要食用部分，多采用播种育苗而后移栽的种植方法；香葱是簇生，叶片细长，葱白又细又短，主要食用部分是嫩绿的叶子，香葱可以直接播种，也可以用鳞茎分株繁殖。

香葱花

二、香芹、香葱的种植方法

1、种植时间

香葱、香芹虽然喜冷凉，但是对温度的要求也没那么严格，一年四季均可播种，但是以春秋两季种得最多，长得也最好。春季3-5月份播种，秋季8-9月份播种。

2、播种方法

香芹可以先在育苗盘内育苗再移栽，也可以直接播种，但是需要注意的是如果直接播种，由于其种子很小，要控制好播种密度。香芹长得很慢，出苗也慢，出苗期间要保持土壤湿润。深秋季节种植，可以播种后浇透水最后覆膜保温保湿促进出苗，出苗后由于温度比较低，不要直接撤去地膜，而是刺破地膜，露出香芹苗就可以了。

香葱要选择当年新种子播种，也可以直接购买鳞茎进行种植。播种之前要精细整地，使土质松软，更好出苗。香葱种子出苗也很慢，长得也慢，出苗期间也要保持土壤湿润，如果是覆膜，出苗后是直接撤去地膜，而不是破膜出苗。种子多采用条播，播种较浅，播深1.5-2cm，播种后覆土，喷水使畦面湿润即可。大概需要一周的时间才能出苗。

香芹

3、日常栽培管理

首先无论是香芹还是香葱病虫害都很少，日常管理中可以喷施一些广谱性的杀菌剂防治病虫害。其他的主要是做好水肥管理。

1、香芹：香芹根系很浅，旺盛生长期，需要保持土壤湿润，可以小水勤浇，从而香芹口感更嫩；每15-20天追施点硫酸钾或者尿素。另外香芹对硼很敏感，生长期间叶面喷施两到三次。

2、香葱：香葱很耐旱，生长期间可以不旱不浇，但是浇则浇透，种植香葱要施足底肥，尤其要多施有机肥，化肥不能追施太多，否则香葱的口感就不那么好了。如果香葱长势较弱，可在分蘖期每亩地追施尿素5公斤左右和硫酸钾5公斤左右，促进分蘖和旺盛生长。之后视香葱生长情况进行追肥。