一说到奥尔良烤翅，就想流口水。每次带儿子去肯德基，新奥尔良烤翅是必点的，每人两对都吃不过瘾。奥尔良烤翅大家再熟悉不过了，它色泽金黄透红，气味鲜香诱人，肉质滑嫩，甜味与辣味相互交融，相互衬托，口味饱满，吃一口，蜜汁四溢，回味十足，让人抵制不住的诱惑啊！新奥尔良烤翅一对售价十几元，每吃一次加上饮品之类的就要消费百把块钱，有点小贵。超市的鸡中翅十个才二三十元，买回来自己用烤箱烤熟或者用平底锅煎熟，味道完全可以媲美肯德基，操作简单而且卫生。何乐而不为呢？

新奥尔良在中国是对烤翅味道的一种叫法，实际上它是一种烤制方法，一般都简称“奥尔良”。奥尔良烤翅深受年轻一代的喜欢和追捧，小孩子更是喜欢得不得了。我儿子自然也不例外了。我每次烘烤新奥尔良鸡翅的时候，他都开心得不得了。奥尔良鸡翅烘烤时滋滋作响，表面油光亮泽，满屋子都飘散着诱人的香气，太馋人了！今天我烤了一炉奥尔良鸡翅，先生一个人就吃个精光，盘子里只剩下一堆鸡骨头了。要怎样才能烤出表皮脆香、鲜嫩多汁的奥尔良鸡翅呢？做法其实是很有讲究的，每一步都是关键，下面我就把制作的要点分享给大家，请认真阅读我的文章哦！

【新奥尔良烤翅】

材料：

鸡中翅10个（约450克左右），奥尔良烤翅腌料30克，，蜂蜜4茶勺，清水2茶勺。

做法：

1，首先将鸡翅清洗干净。

2，用叉子在鸡翅表面扎孔，这样操作更易入味。

3，将鸡翅装入碗里，撒上奥尔良烤翅腌料。

4，戴上一次性手套，将鸡翅和奥尔良烤翅腌料抓匀，多抓几下，让鸡翅和腌料充分混合。

5，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏十个小时以上。

6，鸡翅腌制好以后，开始准备烘烤。首先在烤盘上垫一张锡箔纸。

7，然后在烤架上刷上一层油。

8，将腌好的鸡翅放在烤架上，隔开一定的距离摆放。

9，烤箱预热至200度，将垫了锡箔纸的烤盘放中下层，烤架放中层，上下火烘烤15分钟。

10,15分钟后，将鸡翅翻个面，刷上剩余的腌料，继续烘烤15分钟。

11，准备一个小碗，将蜂蜜和清水搅匀。

12，还剩5分钟的时候，鸡翅两面刷一层蜂蜜水，继续烘烤3至5分钟。

13，烤至表面金黄即可出炉。

14，鲜嫩多汁、美味可口的新奥尔良烤翅就做好了，诱人不？

小贴士：

1，烤温请按自家烤箱脾气调整。

2，建议腌制24小时更入味。

3，刷蜂蜜可以使鸡翅更透亮，味道更好。

4，趁热吃，口感才好。