食谱| 小菜一碟的家

清炒南瓜藤

-材 料-

南瓜藤1把、生姜一块

红辣椒半个、盐3克

菜籽油稍多

-做 法-

1.

南瓜藤撕掉外皮，洗净切段，生姜切末

2.

锅里烧多倒一些菜籽油，南瓜藤是比较吃油的，油少了口感会粗糙。

3.

先爆香姜末，南瓜藤下锅慢慢炒至断生，完全变成碧绿。

4.

加适量盐，加点开水，加红椒末稍煮一会儿。

5.

汤汁收干，起锅。

食谱| 清水淡竹

南瓜藤香菇小炒

-材 料-

南瓜藤、花菇

姜末、油

盐、素蠔油

-做 法-

1.

选取鲜嫩的南瓜藤，将南瓜藤外皮绒毛撕干净，再清洗干净滤水备用。

2.

锅里水开后加点盐，放入南瓜藤进去翻滚几下

3.

南瓜藤切段，花菇切片

4.

锅中放油，下入姜末炒香，放入花菇翻炒。

5.

放入南瓜藤大火翻炒，加盐、素蠔油调味炒匀即可出锅。

食谱| 清水淡竹

南瓜藤炒香干

-材 料-

南瓜藤、香干

生姜、植物油

盐、蔬果粉、生抽

-做 法-

1.

南瓜藤撕去外皮，洗净。

2.

南瓜藤切成段，生姜切末。

3.

锅中放水烧开，加少许盐，放入南瓜藤焯水1分钟捞出过凉。

4.

豆干切丝。

5.

锅中放油烧热，放入豆干翻炒，加盐、生抽上色调味，放入姜末炒香。

6.

放入焯水的南瓜藤翻炒1分钟。

7.

调入蔬果粉炒匀出锅。

食谱| 安宝的虎妈

菌菇酱炒南瓜藤

-材 料-

南瓜藤300g、菌菇酱2大勺

玉米油、盐、姜末适量

-做 法-

1.

将南瓜藤去须去皮，留下梗和嫩叶洗净；

2.

热锅后倒入适量油，炒香姜末；

3.

倒入南瓜藤翻炒熟；

4.

期间撒入适量盐调味；

5.

快要出锅的时候放入2大勺菌菇酱翻炒几下即可；

6.

食材简单做法方便，香喷喷的美味。

食谱| 花花的厨房世界

毛豆炒南瓜藤

-材 料-

南瓜藤500克、毛豆200克

油、白胡椒粉适量

盐、蔬果调味粉适量

-做 法-

1.

毛豆剥好洗净备用。

2.

南瓜藤撕去经络后用清水洗净。

3.

锅中倒油，大火烧热，放入毛豆进行翻炒。

4.

炒至毛豆变色，倒入南瓜藤一起翻炒

5.

炒至南瓜藤变色，加入少许清水烧3分钟。

6.

放入盐、白胡椒粉和蔬果粉调味，毛豆炒南瓜藤就做好了。

食谱| 绿pegk

红豆汤煮南瓜藤

-材 料-

南瓜藤一把、红豆半杯

油适量、姜末

-做 法-

1.

撕去筋膜的南瓜尖清洗干净，切碎；

2.

提起煮好红豆汤；

3.

热锅下油，炒香姜末；

4.

倒入南瓜尖碎翻炒；

5.

倒入红豆汤适当煮一会；

6.

最后勾一个欠汁，浓浓的南瓜叶红豆汤就做好了；

7.

南瓜藤的清香加上红豆沙沙的粉绵，口感真是好!