冷，无疑成了冬季制约经济发展。。。说的有些过。。。应该是限制你觅食活动范围的重要因素。周末的被窝总显得格外温暖，恋恋不舍，从一早赖到一晚都是可能的。那饥饿袭来，要么吃提前准备的小点心，要么点外卖，要是有父母就还有口福享受热饭热菜。

可掌厨的当家人，总也有遇冷变懒得时候。难得的周末，也想有更多的时间去做自己喜欢的事。当然喜欢专研美食烹饪的，就另当别论啦~

在此，推荐3道懒人菜，周末三餐，速战速决。

懒人料理西多士

食材 吐司:6片，鸡蛋:2个，油:适量，花生酱:适量

两片吐司重叠

切掉四边

其中一片涂上花生酱后将另一片放上

对角切开成三角形

切好西多胚子，能做6个西多士

鸡蛋打均匀

平底锅加热后放入适量的油加热后转小火

西多胚子放入蛋液每个面到浸泡一下，粘上蛋液

翻面再浸泡另一面

坚起吐司三边侧面也要浸泡粘上鸡液

放入锅中小火煎一会，翻转过煎一会

坚起吐司三边侧面也要煎

待吐司煎到金黄即可

注意：吐司在蛋液中泡一会能粘上蛋液即可，泡太久吐司发软不好操作。要控制好火，小火煎。

懒人料理葱爆羊肉

食材 羊肉:200g，大葱:150g，油:适量，白胡椒粉:少许，盐:适量，生抽:2勺，老抽:2滴，料酒:3勺，蛋清:半个，淀粉:3勺，花椒油:2滴，香油:1小勺，醋:半小勺，白糖:2g

大葱取葱白部分切成象眼片

新鲜羊肉切成片

腌制羊肉时首先放入一小捏的盐

再放入少许白胡椒粉

放入2勺料酒

放入半个鸡蛋清，没有的话可用等量的水代替

放入2勺淀粉

把它们抓匀，抓至肉有粘性，再放1小勺的香油抓匀，目的是锁住水分，也为的是炒的时候不粘锅。 有的人爱吃肉有嚼劲的，以上步骤全略去，直接炒肉

调制碗汁，生抽2勺、老抽2滴，淀粉1勺

放半小勺醋，放2g的糖，提鲜用，千万别多放

放1勺料酒，滴入2底花椒油

锅里放3勺油，当油五、六成热时放入羊肉

翻炒至颜色变浅，倒入提前调好的碗汁

翻炒均匀，放入大葱叶，炒出香味即可出锅

做这道菜不用提前过油，也不用反复刷锅，一次性翻炒出锅，绝对快手又美味！ 这道菜是咸鲜口，调料中添加了少许的醋和白糖用于提鲜，还添加了2滴花椒油用于调味增香。

懒人饭之板栗肉丁焖饭

食材 板栗:100克，瘦肉:100克，虾皮:适量，大米:200克，小葱:1根，生抽、食盐、白砂糖、香油:适量

猪肉切粒，虾皮泡水洗干净

大米清洗干净，多淘几遍

淘好的大米放在电饭煲内胆

板栗开个口子用沸腾的水煮裂，去好皮

小葱切末

锅里热油烧热倒入猪肉丁

加入虾皮煸炒，倒入板栗

稍微煸炒至金黄香味出来即可

将炒好的板栗猪肉倒进电饭煲

加入适量的生抽

适量的香油、食盐和白砂糖，搅拌均匀

加入没过食材的清水 按煮饭键就可以坐等吃饭！

煮好的板栗猪肉焖饭撒入小葱花搅拌均匀

香喷喷热腾腾的懒人饭就完成啦~

当不知道吃啥的时候，不做菜的时候，一份懒人蒸饭可以很好的解决所有的问题。