面条对于保持体重也是非常有益的，甚至可以列入减肥食品，主要有三个理由：

第一，面条所含热量低，因为在煮面的过程中会吸收大量的水分，100克的面条煮熟后会变成400克。

第二，面条在胃中消化得比较慢，可以使人长时间有饱腹感，不容易饥饿。

第三，面条能够分解脂肪，因为面条不含脂肪，可以使胰岛素保持在正常，稳定的水平，进而保持血糖的长期稳定。

面条在世界各地不同文化的熏陶下，也有着不同的做法。除了汤水丰富的汤面，拌面也是日常生活中最常见的做法。没有了汤水，面条会与酱汁更好地融合，更加入味，更加香浓，今天就给大家分享一道咖喱风味的拌面，在没有食欲的时候，这是一道非常适合吃的料理。操作过程十分简单，烹调难度一颗星，不到10分钟就完全能操作完毕。

棱锋分明，劲道十足，同样的面料，有着不一样的情怀。

做好的咖喱牛肉拌面既可以当主食，又可以当小吃。既有新鲜牛肉的滑嫩，又有多种蔬菜的素雅。

制作这道美食之前，可以先把面条煮一下。煮面条最好的时间是在水被烧开之前的两三分钟，将面条放进锅中煮，煮熟后捞出，过一遍凉水，捞出，沥干水分，放入适量的食用油拌一下，以防粘连。

制作咖喱牛肉拌面的主要食材有白菜叶少许，半个红辣椒，1/2个洋葱，自制的拌面酱，以及150克的干面条。这是三人份的量，根据人数酌情减少。

拌面酱的调料有：2大匙的清酒，2大匙的咖喱粉，2大匙的减盐酱油，少许的白糖，少许的盐和黑胡椒，搅拌均匀即可。

调好的拌面酱，所有调料都酌情处理，调到自己喜欢的口味就可以了。

准备100克的牛肉片，加入少许的料酒和食盐，进行基础的入味。

加入一大匙的咖喱粉，混合入味，腌制一小会儿。

平底锅中放入适量的食用油，加入切好的洋葱，红辣椒i以及白菜叶。

来回翻炒至断生的状态，颜色看上去很美丽～

蔬菜炒到软一点后，移到平底锅的前面，加入腌制过的牛肉片或者牛肉丝。

炒到变色的时候，和蔬菜混合均匀。

把之前煮好的面条放进去混合好。

加入拌面酱，来回拌均匀，让每一根面条都裹上酱汁。

拌炒到香味出来之后，熄火，盛到盘子里。

非常开胃的咖喱牛肉鲜蔬拌面，鲜香，爽滑且富有弹性。沾着咖喱的面条滑入口中，咖喱香醇而不腻，一不留神一碗就已经见底了，虽味道好吃，但是一定要注意食量哦～

如果您对这道咖喱牛肉拌面有更好的意见和建议，欢迎大家在评论区与我们互动留言，最后非常感谢大家的支持与喜欢～