冬天的是我们进补的好日子。毕竟冬天气候寒冷多吃点滋补，对身体好处真的非常多。这当中牛羊肉是不少人的选择。而猪肉如今因为价格太高了大家要么降低需求选择鸡鸭肉要么提高档次吃牛羊肉。但有一点大家发现了，那就是有猪下水的里东西不少，牛羊也有相对内脏出售，唯独这肠子，我们只看到猪肠，没有看到牛肠羊肠呢？为什么市场上，只有猪肠，我们买不到牛肠或者羊肠？原因都在这

这我们一般情况下看到猪肠都是在猪肉摊和猪肉摆在一起但我们去羊肉摊或者牛肉摊的时候，这些摊位上却没有什么羊肠或者牛肠。特色如果你有心想买，也会发现很难买到。这就非常麻烦了这是为什么我们买不到羊肠牛肠呢？这原因很多这里和大家好好分析下:

最基本的自然就是肠子清理的难易度上不同。这牛羊的肠道非常大，很难清理，肠子里附着的东西想要清理感觉是需要一定的技术和工具的。

第二个原因就是需要的数量了。别看现在猪肉贵，但比起牛羊肉来说还是多的。而猪肠本身需求也比牛肠羊肠来的多。因此猪肠常见，而牛肠羊肠很难买到。

最后的原因是最关键的那就猪肠和羊肠没有猪肠那么好吃，而且直接食用也不好吃。这牛肠和羊肠最适合做发还是作为肠衣，然后在装香肠是最好的。而且这牛肠羊肠所做的肠衣那比直接出售牛肠羊肠贵的多了。市场价值决定了销售模式，既然肠衣价格更好为什么还要直接出售呢。因此这才让市场上猪肠羊肠很少见。不过哪怕见到了也别太好奇因为这个味道真的没有比猪肠好多少。因此也别太好奇，还是吃猪大肠吧。