在农村中，农村中几乎每家每户都会自己种植一些蔬菜吃，就拿小编奶奶家来说，奶奶总会在园子里种辣椒、白菜、葱、蒜等，反正一年四季几乎都是吃自己种的菜，这样既环保又健康。那说到农村中种的蔬菜，今天小编就来和大家分享一下市场上常见的佛手瓜，对于佛手瓜常有这样一句话，那就是会吃的人都喜欢吃佛手瓜，那为啥会有人这样说呢？下面我们就来了解一下。

一、佛手瓜科普

佛手瓜有很多名字，在不同的地区有不同的叫法，比如小编老家就叫它棚瓜，除了这个叫法以外，它还可以叫千金瓜、窝瓜、捧瓜等，总之它的叫法还是比较多的。在城市生活的朋友应该也是见过佛手瓜的，但是大家看到的只是佛手瓜成熟的样子，却不知道佛手瓜是如何生长的，佛手瓜不像我们常见的南瓜、冬瓜长在地里，它生长的时候是需要给它搭棚子的，所以它是高高挂起的，也是棚瓜这一说法额来源。

那为什么叫佛手瓜呢？见过佛手瓜的朋友都知道，它的外形呈上面小下面大，底端有缝隙，就像人的两个手掌合拢起来一样，所以人们就称其为佛手瓜，其实从外表来看的话，它还是很像佛手的。那追溯佛手瓜的历史，其实它原产于墨西哥等地，在19世纪的时候传入中国，所以我们现在才能常见到佛手瓜。

二、为啥说会吃的人都喜欢吃佛手瓜呢？2个原因

关于佛手瓜的吃法，可能大家最常规的做法就是炒着吃、炖着吃，其实除了这两种吃法以外，佛手瓜还能当水果生吃，生吃的营养价值也是很好的，那为什么常有人说会吃的人都喜欢吃佛手瓜呢？下面我们就来了解一下这其中的原因。

1、佛手瓜有丰富的营养价值

佛手瓜含有丰富的微量元素，比如说钙和锌，它的钙含量是南瓜的四倍，所以经常食用佛手瓜是能补充人体的钙元素的。除了含有钙元素以外，佛手瓜还含有锌元素，锌是对儿童很有利的，因为锌对儿童智力发育影响比较大，因此常吃佛手瓜的话，也是能补充儿童体内的缺乏的锌，从而对儿童的智力发展有着积极的作用，所以有人说会吃的人都喜欢吃佛手瓜，就是因为它里面含有这些人体需要的微量元素，它的营养价值就比较高。

2、佛手瓜具有药用价值

据国家营养协会报道，佛手瓜还有药用价值，比如说我能上面说到的佛手瓜含有丰富的锌元素，对儿童的智力发育具有积极的作用。除此之外，常食佛手瓜还有利尿、降压等功能。在此小编就不一一列举它的药用价值，大家要是想了解的话可以自行查询相关的资料和咨询专业的营养师。

三、如何挑选佛手瓜？3个方法

对于爱吃佛手瓜的朋友来说，可能在购买佛手瓜的时候已经有了自己的挑选经验了，那对于不常买又想买到好的佛手瓜的朋友，下面小编就介绍几种挑选的方法。

1、外形上

一般我们买东西最直观的就是商品的外形，如果外形上看着已经焉了，那这种就是不能选的，因为这种瓜的味道可能就没那么好吃了。除此之外，还可以看瓜是不是像两个手掌合在一起，如果长得奇形怪状的话，这种瓜最好不要买。

2、上手摸

佛手瓜是比较硬的，所以大家在购买的时候也可以上手摸，如果摸起来紧实的，那这种瓜就比较好，要是摸起来是软的，那这种瓜可能里面已经开始腐烂，或者是已经不新鲜了，所以在挑选佛手瓜的时候最好不要光看外表，还是上手摸一下，并且试试重量，要是颠起来比较有分量的话，说明这种瓜的水分是比较充足的。

3、闻味道

佛手瓜刚采摘下来的话是有一股淡淡的瓜香的，如果闻起来不香，或者是闻到一些酸臭味的话，那这种瓜就很可能是坏的，就不能购买。

那以上就是今天小编分享的所有内容，佛手瓜是我们常吃的一种蔬菜，它除了做成菜品以外还可以当水果吃，它还有着丰富的营养，所以对于会吃的朋友来说佛手瓜就是一道美食。现在也是佛手瓜上市的季节，所以有想吃的朋友这个时候买是最好的，现在佛手瓜正是最新鲜的时候，因此大家只要按照正确的挑选方式进行挑选的话，都不会买到不好的佛手瓜。那对于佛手瓜，大家都是什么吃法呢？要是大家有想分享佛手瓜的吃法的话，可以在评论区留言。