融安金桔菜肴

特色菜肴

特色小吃

融安县第十三届金桔文化旅游节

“桔乡味道”

美食比赛活动

为弘扬传统美食文化

传承本地美食饮食文化

进一步以活动为媒

借助美食文化品牌效应

推进我县特色产业的健康发展

全面提升我县的形象和影响力

融安县委、县人民政府决定

在第十三届融安金桔文化旅游节

举办“桔乡味道”美食比赛活动

具体内容如下：

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举办单位

（一）主办单位：中共融安县委员会、融安县人民政府

（二）承办单位：融安县市场监督管理局

（三）协办单位：柳州市广播电视服务公司

▲融安金桔菜肴

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活动时间

2022年12月3日上午10:00

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活动地点

融安县长安镇大洲村同心文化广场

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活动内容

参赛条件

1.全县食品生产经营单位和持有有效健康证明的民间美食制作爱好者均可报名参加。

2.参赛作品和使用原材料符合食品安全要求，不得使用国家禁用的动、植物和非食用食品添加剂。

活动形式

1.参评美食分融安金桔菜肴（如：金桔酿、金桔粉蒸肉等）、融安特色菜肴（如：烧炙、芙蓉酥、河边鱼等）和融安特色小吃（面食类、糕点类等；如：滤粉、水油蛋、金桔膏等）三大类。

2.选手将提前制作好的融安金桔主题元素美食或者融安特色美食带到评比现场，按组委会抽签好的编号顺序将参赛美食送到评审区域，评选出最具特色的“桔乡味道”美食并进行现场颁奖。评比结束后，领导和嘉宾可移步到美食评比现场，与现场观众一起品鉴美食。

3.活动过程采取“比赛+展示”的形式。

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评比办法

比赛坚持公平、公正、公开的原则。评委由4名专家和3名大众评委组成。满分为100分，由评委对美食主题、口味、质感、造型、营养搭配等方面进行现尝、现评打分，去掉一个最高分和一个最低分后，其余5位评委得分总和的平均值（保留小数点后两位）为最终得分。

▲融安美食

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奖项设置

（一）比赛奖励每类最终得分前10名作品，由县委、县人民政府给予奖金、荣誉证书并授予牌匾。

（二）奖金：融安金桔菜肴类前10名均为1000元；融安特色菜肴类前10名均为800元；融安特色小吃类前10名均为600元。

（三）参赛获奖单位由中国电信提供AI摄像头礼包服务。

▲融安美食

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报名方式

每个参加美食评比的单位及个人每类只能报1个作品参评，可到融安县政务服务大楼808室报名，也可通过电子邮件方式将报名表发送至比赛活动筹备办公室邮箱。

联系人：莫鸿森

联系电话：8156685或18177256152

电子邮箱:raxcyg@163.com

▲融安金桔佳肴

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其他事项

（一）报名截止时间为11月25日，每类美食限报25名，报满为止。单位参赛需提供报名表和营业执照复印件，个人参赛需提供报名表和有效健康证明。

（二）每个乡镇应当提供2个以上参赛作品。

（三）选手也可准备好食品原料或半成品，到现场进行成品制作，需在12月3日10：00前做好烹饪前的所有准备工作，现场设置有灶台、燃气等设备。

（四）参赛作品需在12月3日10:00前送达参评现场。

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报名申请表

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值班总编：滕以洪值班校对：黄榆婷

责任编辑：罗丹丹责任校对：蒙艺曦

责任监制：莫意春

融安县融媒体中心

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