北京的京味餐厅街头巷尾探过很多家店，无论是环境，服务，口味各方面总能有让人满意的地方，所点菜品总有几款即便不是很惊艳但在口感上也不失水准，大众家常菜很难说遇到全部菜品同时令人失望的，而且是同行朋友达成一致，这次，就让我们遇到见识了一次，大跌眼镜。其实作为食客，不用说老饕，一家餐厅是否用心，在很多地方都可以体现出来，我相信大多数食客都是包容的，良心餐厅我们为之点赞，如果是服务，菜品都不用心经营的餐厅，砸的是自己的招牌。

这家餐厅在北京应该有不下10家分店，南城远到大兴，北边望京，鸟巢，西边看丹桥都有分店，可能各家分店的水平高低不一，也有让食客满意而归的餐厅，不能一概而论，否则这个品牌也不可能开这么多家分店，街头巷尾今天说的这家是位于团结湖的北平食府，应该是个例。

这是位于团结湖的北平食府，地理位置相当不错，周边很多居民楼，我到店时间正好是饭点，但大厅并没有坐满，当然也可能是工作日，不知道周末如何。门口烤鸭炉并不大，右边张十三酱货没有开业，左边是京八珍熟食店，这三家并排形成整体装修风格。

大厅两边的亭子像是粉刷油过不久，中式装修古香古色，像营造亭台楼阁古桥流水的氛围，但油漆配色显得过于艳丽，个人认为前厅散座整体感觉比较昏暗，地面显得油腻，通过桥面往后是包间，大小包，四至十人，包间鸟语花香的氛围反而比大厅显得更有中国风。

看下菜单，他家烤鸭分三种，普通烤鸭158，饼料单点，富贵荷花烤鸭188，至尊鱼子酱烤鸭238。应该是主推第二种，因为餐厅外面挂着写有富贵荷花烤鸭的牌匾。所以我们点的也是富贵荷花烤鸭，在我意识中就应该是图一的摆盘。但是烤鸭上来后，片鸭师傅并没有按照图一所示进行片制，对我们的解释是，现在片鸭师少，没有时间摆盘，但其实个人认为，这个时间段就餐的人并不多，如果不能按照菜单所示应该提前告知。还有，片完第一盘鸭子被服务员摆上桌后，后面的两盘片完片鸭师傅直接离开，并不像其他餐厅告知一声，盘子也一直在架子上放着，我们反应过来后，自行拿取，这是一个全新的体验，如果餐厅就餐人多，非常容易理解，毕竟服务员忙不过来也很辛苦，但当时并没有很多人就餐。

鱼香肉丝，宫保鸡丁38，毛血旺79，大众家常菜，北平食府的价格确实不高。还有一些北京特色小吃，灌肠，爆肚，炒肝等等。

所谓的“富贵荷花烤鸭”，188，鸭子比较小，不知道如果点158的普通烤鸭是不是更小，只够一人的量。但这1分，还是给了他家的鸭子，中规中矩，无功无过，鸭片酥脆，趁热能达到入口即化的感觉，在和其他菜品对比后，起码没有腥味，相当知足，所以这1分毫不犹豫给了烤鸭。

炸灌肠儿，23。京菜馆里做的灌肠大同小异，肯定不像丰年，天桥郭记专业做灌肠的水准，这个早有预期，但是这家店的炸灌肠简直败笔，其实应该让后厨自己品尝一下，年轻人牙口好，但是对于这盘灌肠我们真是望洋兴叹，火候太过了，完美没有嫩的感觉，真是里外全焦，说严重点有怕把牙齿硌坏的感觉，为了保护牙齿我选择不吃了。

传统爆三样，59。有时候感叹于老字号的水准下降了，那真要看和谁比，在这家吃过爆三样之后，您一定特别回味老字号柳泉居或者砂锅居等鲁菜馆的爆三样，那真是色香味俱全了，北平食府这家店的爆三样，腰花和猪肝都处理不是很干净，特别浓的脏器味儿，而且猪肝偏硬，腰花切块很小，人均能吃到三五块那算幸运的。笋干有些特殊的味道，这是吃过最不成功的爆三样。

除了烤鸭中规中矩外，所点的其他菜品不太成功，尤其是鉴于这两道最大众菜品的味道，我们只吃了烤鸭和素菜，并没有补点其他菜品了，打算另择他家填补空缺的胃口。

各位吃友，您家附近有北平食府吗？觉得味道怎么样，是和我一样踩雷呢，还是遇到了良心分店，欢迎留言，喜欢街头巷尾今天分享的防踩雷之团结湖北平食府的朋友点点关注，点点赞，我会不定期发布探店信息和美食食谱，谢谢转发。