杜鹃花目—山榄科（中）：紫荆木

7.紫荆木属

紫荆木属（学名：Madhuca）是山榄科下的一个属，为乔木植物。该属共有约85种，分布于斯里兰卡、印度、中南半岛、印度尼西亚（东部至伊里安岛）和澳大利亚，以马来西亚及加里曼丹岛种类最多，特有种亦最多。我国产2种，分布于云南、广东、广西。

（1）形态特征

乔木，具乳状液汁。托叶小至很大，通常极早落，稀暂时宿存。单叶互生，通常聚生于枝顶，叶革质或近革质，全缘，具柄。花单生或簇生于叶腋，有时顶生，下垂，通常具一长梗；花萼裂片4，排列成互生的2轮，内轮通常具膜质边缘，稀5裂而1轮排列，极稀6裂，外轮常被粗毛，内轮仅具缘毛；花冠管圆筒形，喉部常有粗毛环，裂片8，有时数目不定，5-18，通常在能育雄蕊之间，稀外面具绒毛，不具附属物，能育雄蕊1-3轮，通常稍分离，着生于花冠喉部且与花冠裂片互生，通常为花冠裂片数的2-3倍，即16、24至40，无毛或被短柔毛，花丝无或极短，花药披针形或长圆状线形，药室外向开裂；无退化雄蕊；子房通常被毛，6-8 (12)室，每室1胚珠，花柱钻形，通常长而尖，宿存。浆果球形或椭圆形，具栗色、宿存增大的萼，果柄长约3厘米；种子1-4，疤痕线形或长圆形，子叶肥厚，胚乳无或肉质。

（2）紫荆木

紫荆木（学名：Madhuca pasquieri）为山榄科紫荆木属下的一个种，生于海拔1100米以下的混交林中或山地林缘。分布于中国广东西南部、广西南部、云南东南部；越南北部也产。

紫荆木喜光，喜爱温暖湿润气候和红壤、砖红壤性红壤、石灰土。主根发达，侧根稀少，天然更新能力弱，在密林中极少见到幼苗和幼树。幼龄期生长较慢，在自然条件下树高年生长量24厘米，胸径年生长量0.4厘米，随着林龄增长生长速度加快。适宜在北回归线以南低山、丘陵的较好立地种植。

紫荆木是广西珍贵用材和油料兼备的稀有树种。其心材红褐色，有光泽，边材色较淡，纹理直，结构细致，木材坚重，花纹美观，干燥后少开裂、耐水湿、不易遭虫蛀，可作建筑、高档家具、雕刻、工艺品、室内装饰等珍贵用材。紫荆木种子含油，种仁出油率39%-45%，味香可食，也可作工业用油。此外，紫荆木枝叶浓绿，遮阳和涵养水源效果好，为庭园绿化树种和重要的水源涵养树种。其木质可入药，有活血、通淋之功效，主治妇女痛经、阏血腹痛、淋病。

列入中国《国家二级保护植物名录》；列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》（IUCN）——易危（VU）；列入《全国极小种群野生植物拯救保护工程规划》（2011-2015年）。

8.梭子果属

梭子果属（学名：Eberhardtia）是山榄科下的一个属，为乔木植物。该属共有梭子果（Eberhardtia tonkinensis）、Eberhardtia krempfii和血胶树（Eberhardtia aurata）三种，均产越南。该属的植物因其种子含丰富的油质胚乳，故为很好的油料植物。

该属是由法国植物学家保罗·亨利·勒孔特（Paul Henri Lecomte，1856年1月8日－1934年6月12日）于1920年发现并设立。

（1）形态特征

该属的托叶极早落，留有极明显的痕迹。单叶互生。花簇生于叶腋，被锈色绒毛，具短柄；花萼（2）4-5（6）裂，裂片覆瓦状排列；花冠管近圆筒形，裂片5，线形，粗厚，每裂片背面有2个很发育、呈膜质状的附属物；能育雄蕊5枚，与花冠裂片对生，花丝下部加宽；退化雄蕊5枚，与花冠裂片互生，肥厚，比能育雄蕊长，其末端有一未发育的呈箭头状的花药，边缘具不规则细齿；子房上位，5室，每室1胚珠，花柱短，柱头不明显。果核果状，球形，近无毛或被毛，先端具残存花柱。种子5枚，室背开裂，疤痕长圆形，具油质胚乳。

（2）梭子果

梭子果（学名：Eberhardtia tonkinensis）为山榄科梭子果属下的一个种。种加名 tonkinensis 意为越南“东京的”。

产云南东南部；生于海拔360-1800米的疏、密和混交林中。越南、老挝也产。

种子油供食用或制皂；木材通直，结构紧密，材质坚韧，为极好的建筑等用材。

主治虫积腹痛，小儿挑食，疳积，乳食停滞，腹胀泻痢。

列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》（IUCN）——近危（NT）。

9.乳木果属

乳木果属（学名：Butyrospermum Kotschy）是柿目、山榄科乔木。仅1种，广布非洲热带。云南有引种。

（1）形态特征

乔木。叶簇生枝顶，叶片薄革质，全缘，侧脉相互平行。花密集簇生于粗壮分枝顶端的叶腋；花萼裂片8，2轮排列；花冠白色，冠管短，裂片8或 10，覆瓦状排列；能育雄蕊较花冠裂片短，着生于其基部，且与之对生，花丝丝状，花药线状披针形，药隔具短尖头，药室侧向开裂；退化雄蕊与雄蕊互生，花瓣状，较能育雄蕊短；子房8-10室，具长硬毛，花柱肥厚，钻形。浆果圆球形，果皮肥厚，肉质；种子1-4枚，通常仅1枚成熟，无胚乳，子叶肥厚，肉质，胚根极短。

（2）乳木果

乳木果（学名：Vitellaria paradoxa C.F.Gaertn.），属于山榄科乳木果属，又名乳油木、雪亚果，是一种全树都有较高科研价值和经济价值的植物，也是一种亟待开发的木本油料。

原产漠南非洲的稀树草原，分布范围东至埃塞俄比亚高原、西至几内亚湾，横跨5,000公里并涵盖19个非洲国家，分别为贝宁、布基纳法索、喀麦隆、中非共和国、乍得、埃塞俄比亚、加纳、几内亚、几内亚比绍、科特迪瓦、马里、尼日尔、尼日利亚、塞内加尔、塞拉利昂、苏丹、多哥、乌干达及刚果民主共和国。

目前中国有部分省份有局部引进乳油木，这种植物可在中国南方地区种植，例如广东省、福建省、云南省等地。

乳油木是一种非洲传统的食品，这种蔬菜有潜力可以用来改善当地人民的营养，増进粮食安全存量，促进农村的发展和维护土地的永续使用。

在非洲，乳油木广泛的用于食品和医药上，也是当地人民食物脂肪的主要来源之一。在西方，雪亚脂最常用在化妆品上。雪亚脂有很多种用途，使用时会将油脂精炼过或是直接使用不加精制，精炼雪亚脂时可以使用化学药剂萃取，例如用己烷萃取，或是使用黏土过滤油脂。

由种子榨取油脂的步骤如下，首先要去掉种子外层的果肉。去除果肉后再来就要剥掉种子的外壳，传统的剥壳方法，是将种子放在臼内用杵捣破，或是用石头直接敲碎。大量生产时则有剥壳机可以代劳，剥壳机去壳的速度较快，可以省下大量的劳力。剥壳后的种子先用火烧烤后，再用碾碎或压榨的方式提取出种子内的油脂，这些油脂可以用来制作雪亚脂。榨完油后剩下的渣滓可以作饲料。

以乳木果油为原料制作的产品在市场上屡见不鲜，女性的护肤品、防晒产品、彩妆产品，甚至洗发露、沐浴露、肥皂等日用品中，都可见乳木果油的身影。除了被制成化妆品，乳木果油还被使用在传统的打击乐器上——人们会将乳木果油涂在木质雕刻的非洲鼓架上，用以增加乐器的耐久性。另外，乳木果油还被人们当作防水蜡使用在建筑领域。

10.金叶树属

金叶树属（学名：Chrysophyllum）是山榄科下的一个属，为乔木植物。该属共有150种，分布美洲热带和亚热带，亚洲热带，我国产1变种，栽培1种。

（1）形态特征

灌木或乔木。叶互生；无托叶。花小，2至多花簇生叶腋，具花梗至无梗；花萼具5（6）裂片，里面通常无毛或被毛；花冠管状钟形，通常伸展，具（4）5-11裂片，冠管长于或短于裂片；能育雄蕊（4）5-10，1轮排列，着生于花冠喉部并与花瓣对生；无退化雄蕊；通常无花盘；子房被长柔毛或无毛，1-10室，每室1胚珠，花柱比子房长或短。果具厚至很薄的甲果皮；1-8种子，种皮厚至纸质，脆壳质，疤痕狭或宽，侧生或几乎覆盖种子的表面，胚乳无至丰富。

（2）多花金叶树

多花金叶树（学名：Chrysophyllum lanceotatum (Bl.) A. DC. ）是一种山榄科金叶树属植物。生长于中海拔地带的杂木林中。产自广东沿海、广西；斯里兰卡、印度尼西亚、中南半岛、马来西亚、新加坡也有分布。

根、叶可入药，果实可以食用。

11.藏榄属

藏榄属（学名：Diploknema）是山榄科下的一个属，为乔木植物。该属共有7种，产中国西藏东南部、云南至印巴次大陆、中南半岛、印度尼西亚和菲律宾。中国有2种：藏榄和云南藏榄。

（1）形态特征

乔木。叶互生，通常簇生枝顶，具叶柄，叶柄通常在基部增粗；托叶宿存。花序簇生于老枝的叶腋；花萼裂片（4）5（6），卵形，外面2片镊合状排列，里面覆瓦状；花冠裂片7-16；能育雄蕊16-80，2-4列，着生于花冠喉部，有时雄蕊群退化，而全是多数花瓣状的退化雄蕊；子房圆锥体，无毛或被绒毛，5-14室，无或具小花盘，花柱短，截形，每室具1胚珠，胚珠附着于中部或顶端。果为浆果，1-3(5)枚种子；种子大，疤痕宽，种皮薄至厚，木质至壳质，胚乳无或存在，子叶厚，向边缘弯曲，胚根短，下位。

（2）藏榄

藏榄（学名：Diploknema butyracea）为山榄科藏榄属下的一个种。主要生长于海拔约1800米处。产于西藏东南部，印度、不丹、尼泊尔也有分布。

12.刺榄属

刺榄属（学名：Xantolis）是山榄科下的一个属，为乔木或灌木植物。该属共有约14种，产亚洲大陆东南部及菲律宾（吕宋）。我国广东沿海及云南产4种。

（1）形态特征

乔木或灌木，通常具刺。叶互生，有时与花密聚于短枝顶部，全缘，侧脉羽状，具一条边脉，第三次脉稀疏，纤细，横生或网状；无托叶。花两性，5数，单生或簇生叶腋，苞片小；花萼具短管，裂片多披针形，凋而不落；花冠裂片比花冠管长，里面被毛；能育雄蕊通常着生于花冠裂片基部，花丝无毛，基部两侧常有簇生的锈色硬毛，稀仅一侧具毛，花药箭头状，具延长的药隔，外向或稍侧向开裂，稀内向开裂；退化雄蕊花瓣状，通常具长芒，边缘流苏状撕裂，稀齿状或全缘；子房5室，稀4室，密被长硬毛，无花盘，花柱长，伸出花冠，胚珠着生每室上半部或基部，珠柄通常长。果核果状；种子1-2枚，椭圆形，侧向压扁，种皮壳质坚脆，疤痕卵形或线形，通常为种子长的2/3或更长，或小而圆形，基生，胚乳丰富，子叶叶状，胚根伸出。

（2）滇刺榄

滇刺榄（学名：Xantolis stenosepala），为山榄科刺榄属下的一个植物种。生于海拔1150-1770米的林中、村落附近或矮草地上。产云南西双版纳地区。

列入《世界自然保护联盟红色名录》（IUCN）中，保护级别为易危（VU）。

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