看外包装

如果酒瓶上体现GB/T10781标准分类，即固态法白酒的执行标准，是纯粮食酒，GB/T10781.1浓香型白酒2、GB/T10781.2清香型白酒3、GB/T26760（酱香型）。

如果是GB/T20821，以食用酒精为酒基进行酿造，如果是GB/T T20822，白酒中一部分为酒精酒，一部分为粮食酒。

闻酒香

将倒在杯中的酒放到鼻腔3cm左右闻酒香，酱香酒有淡淡的茅香味，浓香型的五粮液、泸州老窖等的香味很柔和，不刺鼻，喝到口中再呼出的气味香浓，不会让人不舒服。

品酒

品酒的过程中，好酒具有入口柔和、香气饱满、醇香馥郁、回味悠长等特点。

比如下面这款就是纯正的粮食酱香型白酒：

金酱银质

是53°纯正的粮食酒，酱香的香型也是最容易让人接受的白酒香型之一。这个酒的酒厂是坐落于咱们有名的“酱酒之都”贵州。

同时也是茅台镇第三大酱酒企业，始于1909，传承百年的工艺，也是真正地想要做中国的好白酒。

将不同的年份、不同轮次、不同风格特点的基酒进行组合。调味平衡，让它保持茅台镇酱香酒独有的风格特点。复杂讲究的酿酒工艺也让酒体醇厚，挂杯明显。酒花均匀饱满密集。酒线细长，连绵不断。

入口就是浓郁的酱香味，香味层次非常丰富但是又保持一个很好的平衡，协调。口感也非常饱满，仔细品一品能感觉到微弱的酸和香。喝完后口齿留香，余味悠长。是一个不错的口粮酒首选。