众所周知,日常饮食直接影响血糖水平。糖尿病人饮食,牢记这5个“要点”,血糖控制稳稳的!
1、杂
主食杂,在控制总能量的前提下,少吃精米粉,适当增加主食中杂粮、杂豆、薯类的比例。
种类杂,除了主食之外,我们还得让食物品种杂一点。配上适量的蛋白质和大量的蔬菜。
2、粗
主食的选择,我们有一个原则,选择粗粮而不是细粮。比如买面条的时候,选择全麦而不是白面粉;买大米的时候,要选择糙米,不要选择精米。
3、懒
蔬菜能不切细就不切细,豆子能整粒吃就不煮烂,米饭、面条,能煮得硬点儿就不要煮得太软,水果能吃整个的就不要榨汁。食物的自然形态在加工和烹饪过程中会降低食物中糖的消化和吸收速度。
4、淡
一般来说,每人每天盐控制在5克以内(大约一个啤酒瓶盖的量),油控制在25 ~ 30克(大约2个瓷勺)比较好。可以用大蒜和细香葱来增加味道,烫、蒸等方法。
5、忌
戒烟,烟中含有害成分,如尼古丁等,会损害血管。如果一直吸烟,容易引起血管相关的糖尿病并发症,如糖尿病肾病、糖尿病眼病等。
限酒,饮酒会诱发低血糖,对于服用磺脲类药物的糖尿病患者来说,更是危险。所以糖尿病患者要限制饮酒,最好不要饮酒。
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