众所周知，凡是食物都是有保质期的，所有的食物一旦过了保质期，就会腐烂并产生有害物质，如果此时再强行摄入，不但味道难以言喻，同时会危害人的身体健康。
那么我们听到常听到的白酒酒质越放越好是怎么回事呢？不知道大家是否知道，在日本的食品上，都会存在两个保质期标签，有一个被日本人称为“赏味期”，所谓的“赏味期”就是食物风味品鉴最好的时间段，而另一个才是真正的保质期。
对于白酒来说也是如此，白酒虽然有规定“10度以上的饮用酒，无需标注保质期”，但是实际上白酒也是有适口期的，一款白酒如果超过了这个最佳饮用时间，再加之储存不当，不仅酒的口感会变差，甚至可能会因为有的成分存在而导致食物中毒。
所以如果是需要囤酒的朋友，一定要搞清楚如何囤酒才是正确的，下面给大家几个关于囤酒建议，让你学会囤酒的正确方法。
诀窍一、要检查瓶口的密封性
诀窍二、放在阴凉通风的环境中
诀窍三、只存高度纯粮白酒
当然，就算白酒没有保质期，但是也不代表能无限期存下去，所以还是在最佳饮用期内喝完比较好。
很多酒友说不会选酒，对纯粮食酒没有概念，那么可以参考一下这2款地方酒，行家家中常备的口粮酒，不仅口感好价格实惠，而且还是越存越有价值的酱香白酒，看看你喝过没？
第一款：古道江湖陆捌
现代的年轻人普遍喜欢喝低度的白酒，而老一辈的人还是热衷于喝高度白酒，而现在市面上能酿出高度白酒的厂家已经不是很多，因为高度白酒的难度要比低度白酒高的多。而四川邛崃的这款古道江湖陆捌不仅度数有68°，而且它的品质也非常的上等。
酒厂是给一二线名酒提供基酒的大厂，而且占据产地优势，加上用四川当地的五种粮食为原料，采用固态酿造法，高温发酵，让酒精和粮食达到充分的发挥，酿出成酒之后在经过多年的窖藏，使得这酒虽然浓烈，但是有老酒的陈香，就算不是擅长喝高度酒的人，也丝毫感觉不出这酒的辣口，而是非常容易下咽。
第二款：四特酒
江西一直是被誉为鱼米之乡之地，凭借着天然的地理环境，这里自古就是酿造美酒的胜地。而这酒不同于以往的高粱原料，而是采用大米为原料，用泉水为主料，酿出了这喝上一口就有三种香气的，四特酒。这酒口感绵甜，对于喜欢低度白酒的酒友来说，喝上它没有一点的负担。
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