夏季来了，外面各种花草竞相开放，又到了呼朋唤友采摘、挖野菜的季节了，我们以往经常挖灰灰菜、扫帚苗，但我今天说的这种野菜你吃过吗？想不想知道是什么呢？下面就来和大家一起来分享栌兰的妙用吧。
栌兰属于马齿苋科的植物，它的原产地是热带美洲。但在咱们中国中部和南部也有栽植，有的随野地而生，大多数都生长在阴湿地带。是一种适应性极强的植物。
栌兰最喜欢土地表面湿润的地方，整株表面都十分光滑，没有绒毛。它的主根比枝叶粗很多，最高的栌兰可以长到一米多，外形上像极的人参。它的叶子是绿色的，中间宽两边薄，看起来有一种匀称美。
野生栌兰大多都生长在深山里，一到开花的时候，都会开出很多粉色的小花，远远看上去十分有意境，因此很多人喜欢把它带回家当成盆栽来种。不仅放在家中看上去好看，还可以净化家里的空气。它的花朵小小的，颜色鲜艳娇艳欲滴，每当花期过后，就会有红红的果实压满枝头，看上去更是别有一番风味。栌兰的花朵精致漂亮、枝叶挺拔丰俊，是众多布景喜好者的心头之爱。
栌兰的美，并不是那种世俗的美艳花朵，它的美在于结构的美丽，它的叶片丰润而葱绿，紧凑的叶片有种郁郁葱葱的美。它全部长成后，花朵的五瓣和中间蕊交相辉映，晃眼一看，还真的有点"人参"的样子。
栌兰不仅花开的好看，吃起来也是十分美味，甚至有着"煮饭花"的美称，它全身上下都是煮饭煲汤的好食材。新鲜爽滑的嫩叶，等洗净焯水后，再用姜丝蒜蓉清炒，味道十分鲜美，吃起来软糯弹牙，口齿留香。它的根茎也是炖汤、炖排骨的最佳拍档，不仅能增鲜去腥，还能保持肉的口感爽口鲜美。
其营养价值的丰富，深受很多大酒店的青睐，也从街边无名的小花成为了高端场所里受人追捧的菜肴。属于高端的健康菜品之一，所有与之相关的菜也大多是围绕着"土人参"这个字眼展开。例如人参菜炖排骨根、蚝油姜丝人参菜等等。
当然除了热炒，凉拌栌兰也不失为一种美味。它的茎叶吃起来脆嫩，爽滑可口。
除了做菜，他的叶子还可以晒干泡茶来喝，入口回甘，还能润喉润肺的作用。由于作用多，城里人叫它“土人参”。
其实有很多路边的无名氏野花都有极高的价值，只是我们不曾了解不曾发现。在生活中，只要用心去观察，无名氏也有大妙用。
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