文/登徒子

新筷分两枝，

古箸成一对。

同源虚心竹，

奈何分高低。

在龙岩，怎么区分河洛人和客家人？很简单，用“筷子”是客家人，用“箸双”的是河洛人。“筷子”就是“箸双”，都是一家人。

筷子，客家话叫筷子（音“快kuai 子”)，龙岩(新罗，漳平)话叫箸双（音“迟di 双”)。一快一迟，巧合吗？其实，这是有来由的。

箸双为何物？

箸，筷子，闽南方言均称筷子为箸，龙岩、漳平话称箸双。古代中国，箸就是指筷子。

《说文·竹部》：“箸，饭攲也。”

《史记·留侯世家》：“张良对曰：‘臣请藉前箸为大王筹之。’”

《红楼梦》第七十六回：“众媳妇另行擦桌整果，更杯洗箸，陈设一番。”

《水浒传》第三十回 张都监血溅鸳鸯楼 武行者夜走蜈蚣岭“把个碗去白盆内舀那酒来只顾吃。桌子上那对鸡，一盘子肉，都未曾吃动。武行者且不用箸，双手扯来任意吃，没半个时辰，把这酒肉和鸡都吃个八分”。

那么，为什么同在龙岩，客家话叫“筷子”龙岩话叫“箸双”？客家话和现代的中文为什么不用“箸”了呢？箸怎么会变成筷子了呢？

现在流行的“筷子”叫法，在明代以后的文献中才较多出现，开始叫“快儿”、“快子”。被引用较多的说法，是陆容《菽园杂记》记载：“民间俗讳，各处有之，而吴中为甚。如舟行讳‘住’，讳‘翻’，以‘箸’为‘快儿’。”

原来，“箸”和“住”、“迟”（闽南方言音“迟di ”)同音，船家最怕船抛锚停住不能如期，因此改称“箸”为“快儿”，意为让船快行。今因流传已久，至有士大夫间亦呼箸为快子者，忘其始也。”日本人没有这种忌讳，因此日本把筷子叫作“箸”。筷子乃竹木所制，久而久之，后人就把“快”加了个竹字头，称作“筷子”了。

至于，为什么同在龙岩，客家话叫“筷子”龙岩话叫“箸双”。 这或许是源于客家族群的不断迁徙。

一般认为客家大规模爆发式的迁徙有五次，分别为：两晋南北朝，唐末五代，两宋，明末清初以及同治年间，族群的迁徙必然对语言发展进化形成一定影响。但，具体到什么时候客家人祖先开始不用“箸”而用筷子，则无从可考。而新罗、漳平两地的先人自唐代进入龙岩以来，便与外界鲜有往来，其方言古音也如化石般保留了下来。

在龙岩，怎么区分河洛人和客家人？很简单，用“筷子”是客家人，用“箸双”的是河洛人。“筷子”就是“箸双”，都是一家人。