走进重庆，便走进了快意的江湖。

流光溢彩的重庆江湖，弥漫着人间烟火，沸腾着红油的火锅，冰块碰撞的山城啤酒，还有那直爽的重庆方言。

这坚硬豪情的江湖气，不断迸发出生机勃勃的繁荣，也是这座山城最真实的人间百味。

提起重庆江湖，美食绝对首当其冲。

江湖菜，即川江及码头上丰富的历史沉淀形成的独特重庆饮食文化。

其中简单质朴的豆花饭成了千万重庆人从小吃到大的市井美食。

一份豆花、一碟蘸料、一碗米饭，几块钱管吃饱吃好。

豆花如同云朵浮在水面，筷子轻轻把豆花推到碗边，轻柔地夹上一坨乳白的豆花，顺势就在蘸水碗里打上一个滚，豆花嫩滑鲜香，蘸料香辣浓郁，一口入魂。

嚼劲十足的肥肠同样也是重庆江湖菜中不可或缺的一道菜肴。

软嫩耙糯的肥肠浸在红油中，辣椒与热油碰撞出淋漓香气，口感层次丰富，香辣不腻。

用来下饭，寥寥几分钟，米饭便被一扫而光。

除了江湖热菜，重庆人还喜欢霸道的凉菜下酒。

片成薄片、细腻软嫩的五花肉，在蒜泥酱汁里打个滚儿，送入嘴里，蒜香和各种咸辣鲜香在舌尖上跳动，直击味蕾。

口水鸡与生芹菜碎强强联合，鸡肉耙而不散，芹菜也清香解腻。

重庆美食江湖一半是吃菜，一半是吃佐料。

为了使江湖菜的口味与佐料的处理达成一定的平衡，选择一款合适的盐尤为重要。

匠心传承好味道，高端盐，选雪天。

“雪天”是雪天盐业重点打造的食盐品牌，不仅是中国驰名商标，还因其高品质，成为了中国烹饪协会比赛指定用盐、杭州亚运会官方指定食用盐、中国航天事业合作伙伴。

“雪天”牌食盐拥有井矿盐、海盐、湖盐三大系列，30余个品种，90余种产品规格。

雪天海藻碘盐、雪天绿色加碘精制盐、雪天海藻碘活水盐、雪天优选岩晶盐、雪天生态食用盐系列等都是纯度高达99.6％的优质食用盐。

其中雪天盐松態997更是出类拔萃，生产过程中抗结剂0添加，盐粒自然松散、不结块，成分简单、纯净，纯度高达99.7%。

越纯越健康、越纯越入味、越纯越高端。

高纯、天然的雪天盐，为消费者带来更加安全、绿色的健康体验。

雪天盐登陆重庆轨道交通2号线，选择自带网红属性的车身，吸睛无数，让“为中国菜提味”的概念反复曝光，把“高端盐，选雪天”的消费思维渗透到重庆市民的心中。

雪天盐业从大自然中汲取的天然矿物盐，以“引领行业发展，丰富和健康人民美好生活”为使命，坚守高纯品质。

不仅为消费者提供放心好盐，也赋予了菜肴更加美妙的口感，让人享受到美味与健康并存的生活方式。

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