在酒友圈，总有人对"十年王子赛飞天"“十年玻璃赛青花”这种说法深信不疑，渐渐的，越来越多的人将“存酒”发展成爱好，幻想着自己有一天在家里就能喝到陈年老酒，甚至身价大涨。
但事实上，却并不见得，酒只有存好了才值钱，要是存的不好，那就只是带点酒味的水，别说升值了，简直就是白日做梦。
这时候就有人欢喜有人愁了，为什么同样都是存酒，但是别人却能够卖个成千上万，而自己浪费了钱，还消磨了时间。
对此，在行家做了详解之后才知道，有3种酒最好不要囤，因为囤了也是白囤。
①低度数酒
如果只是放个一年半载，那囤低度酒是没有问题的，但若想长期升值，那最好不要考虑二三十度的低度酒。
因为酒在长期的存放过程中，会产生“水解反应”，度数越低的酒，越容易酒味变淡、变酸，毫不夸张的说，你若是存放了一瓶38度的白酒，10年后再拿出来喝，基本上没法入口，水感重到让你怀疑人生。
所以这种酒别提升值了，根本不会有人愿意为之买单！
②小容量酒
就像化妆品小样一样的搭赠品，便于携带，喝的时候人手一瓶刚刚好，这是它的优势，但同时，劣势也很明显，就是不便长期储存。
因为无论密封的多么好，都免不了出现“跑酒”现象，存放多年之后没有了，还有什么用？小容量根本经不起“跑酒”。
这也是为什么大酒厂存酒使用大酒缸的原因之一，酒厂生产的酒量大，也就不在乎这难免要跑掉的酒，而且储存用的陶缸具有氧化作用，会加快酒的老熟和陈酿。
③酒精酒（调香酒）
自从《白酒新国标》实行后，酒精酒也就算不得“酒”了，它们是由食用酒精、香精勾兑成的酒，这种酒没必要长期囤，是因为囤了没啥升值空间，而且时间久了，酒喝起来寡淡无味。
看到这，想必酒友们应该明白了，想要存的酒能够升值，一定要存本身品质就很好的酒，这才是它会身价翻涨的原因。
当然了，由于每个人经济条件不同，所以在酒的选择上，可以不那么注重名气，但一定要注意酒质，像是望山河。
虽然听起来不怎么有名，但却是正宗老酒厂出身，而且是大曲坤沙酱酒，就酒质而言，还是非常扛打的。
望山河酒业，完全继承了此前“望赤水”酒坊的全部经验和窖藏基酒，在此基础上寻求新时代转型升级的酿酒新模式。长期以来，秉持着：“良心选材，精心酿造，细心把关”的理念，运用现代灭菌，消毒，以及全新的灌装技术，将酒窖中的每一坛佳酿，原汁原味地奉送到广大酒友手中。
如今出厂的酒，皆是采用传统大曲坤沙工艺酿造，需要在1年时间里，经过9蒸煮8发酵7取酒，然后再存放6年，拿出来与12年老酒进行勾调，最终成酒，品质相当出色，喝起来不辣不燥，还带着老酒特有的醇厚感。
这样的佳酿，若放上几年再拿出来，无疑会更加惊艳。
好了，今天文章先告一段落了，各位酒友，若有其他看法，欢迎交流！
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