一碗牛聋子牛肉粉，已经成为无数人心中魂牵梦萦的美味。如今，湖南牛聋子粉馆创始人——李铁钢又将牛蛙与螺蛳粉结合推出“嘿蛙一跳”，为喜欢尝鲜、猎奇的消费者带来升级体验。

“嘿蛙一跳”长沙首店一经推出，便完美收割了大众的味蕾，让“吃蛙一族”无法抗拒。　　螺蛳牛蛙又香又臭，桌桌必点。不仅如此，“嘿蛙一跳”还有诸多爆款，如酸笋牛肉、鲜花甲、炸金蛋等，主流口味满足大众性需求之外，在开发新口味上也极尽创意。开业20多天，天天爆满，门店120平米每天80桌，如果没有疫情可做150桌。最重要的是，该最新轻餐饮投资小，回报高，总投资额仅25万元，前厅三个人，后厨三个人，月工资三万左右，月收入40万每月，纯利润8万左右，正常运转三个月就收回投资。

李铁钢风云餐饮行业15年，现为长沙市开福区政协委员，湘雅路街道工商联会长。继首店火爆，领跑牛蛙赛道后，他又着手于第二店，装修事宜正如火如荼进行着。有望创造餐饮界又一传奇。