原标题：淮南谢家集：普法课送给油条经营者

本报讯（通讯员赵武 贾婷婷）“经过这次处罚和教育，我们深刻认识到了自己的错误，非常感谢检察机关给我们一次改过的机会。”日前，在安徽省淮南市谢家集区检察院举行的普法课上，犯罪嫌疑人丁某、杨某现身说法，表示会依法经营。同时，该区市场监督管理局执法人员对辖区油条经营点进行检查，过量使用明矾的问题已整改完毕。

2022年8月，谢家集区市场监督管理局在履职中发现，辖区部分生产油条的商户存在过量使用明矾的情形，遂将该线索移送公安机关。公安机关调查发现，油条经营者丁某、杨某夫妇为减少成本、扩大利润、提升油条口感，在制作油条过程中添加过量食品级明矾，导致生产出的油条铝残留量超标，其行为构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。同年11月，该案被移送谢家集区检察院审查起诉。经审查，该院认为丁某、杨某的行为触犯了刑法，应当追究其刑事责任，但鉴于丁某、杨某二人犯罪情节轻微，并主动认罪认罚，同年12月，该院依法对丁某、杨某作出不起诉决定。

案子办结后，为进一步保障食品安全、增强从业者的依法经营意识，谢家集区检察院与该区市场监督管理局沟通协商，决定以该案办理为契机，为该区油条经营者上一次普法宣传课。该院邀请来自食品安全领域的特邀检察官助理为油条经营者作法治宣讲，敦促辖区油条经营者合法经营。在普法现场，10余名油条经营者表示一定会合法经营，保障群众“舌尖上的安全”。（赵武 贾婷婷）

（检察日报）