2022年5月，广东省中山食品进出口有限公司（下称“中山食出公司”）创新推出石岐鸽预制菜，通过自营农业基地生产的优质畜禽作为原材料，结合众多“粤菜大师”的烹饪配方，委托高标准的食品加工厂进行预制菜产品生产，最终以自有品牌进行优质预制菜销售。

中山食出在探索预制菜的道路上，致力于产品研发创新、丰富产品品类、积极开拓销售市场。时隔半年，2023年1月，中山食出公司再次推出石岐鸽预制菜新品——椰皇鸽子汤，8分钟即可品尝新鲜美味且营养的鸽子汤。

一、中山食出公司的石岐鸽预制菜新品——椰皇鸽子汤具有以下优势：

1、石岐鸽食材正宗，出口标准更放心。

中山食出公司旗下自有的农产品生产基地——石岐鸽场是国家家禽核心品种“石岐鸽”的保种场、国家标准化示范区、广东省农产品出口示范基地，饲养技术和管理水平在行业领先。基地直供正宗石岐鸽，出口标准食材更放心。

2、地道广府风味 ，文火慢炖出鲜汤。

①真材实料：我们选用22-25天龄的新鲜石岐鸽，每罐汤足足有四分之一的鸽子肉，每滴汤水都是石岐鸽文火熬出。②地道粤式配方：中山食出公司组建了粤菜大师团队、营销团队参与配方研制，在研发过程中反复试菜上百次，配出肉量、水量、汤料量的最佳平衡配比，成就一碗地道粤式原盅炖汤。

3、仅需8分钟！随时随地都能喝的鸽子汤。

椰皇鸽子汤经121℃以上灭菌极速锁鲜技术处理，既能保留营养成分，锁住自然香味，又能满足常温储存，保质期长达12个月。汤品自带加热包，8分钟即可品尝新鲜美味且营养的鸽子汤。无论是加班熬夜、外出旅游、野餐露营、运动健身，都可以随时喝到正宗石岐鸽汤，方便又健康。

4、椰皇鸽子汤营养价值：

鸽子汤营养价值高，温补效果好，可促进身体康复和伤口愈合，同时具有活血化瘀、养颜护发等功效。因此身体虚弱、手术恢复、老年人、孕妇及儿童都适合食用鸽子汤。

中山食出公司新上市的除了罐装自热型椰皇鸽子汤，还有家庭装椰皇鸽子汤（袋装加量）。罐装方便携带，家庭装适合亲友聚餐时的汤品或火锅汤底，性价比高，尽可能满足消费者多样化的需求。

二、线上下单配送到家，团购提货双重便捷体验。

中山食出公司采用线上+线下整合营销模式，消费者不仅可以在中山食出公司自营的“食出鲜风”生鲜超市、门店选购，同时可以通过食出鲜风线上商城、食出悠享小程序商城、“中山食出品牌馆”淘宝店等线上渠道下单购买，自行选择线下取货或配送到家，消费者真正享受便捷的消费体验，实现生鲜农产品从产地到餐桌的无缝对接。公司还可接受全国各地大批量的团购或代理销售，助力中山石岐鸽走出中山，“飞”向全国！

三、目前临近过年，石岐鸽预制菜的销售情况。

随着预制鸽的不断推广，全国各地的采购商陆续联系我们，目前预制鸽已销往到港澳地区、福建、广西、湖南、湖北、四川、安徽、山东、黑龙江、新疆等二十多个省市。临近春节，务工人员即将返回家乡过年，购买中山美食馈赠亲朋好友，也就成为很多人的温馨选择。受年货经济影响，预计1-2月将大幅度带动石岐鸽预制菜的销售，预制鸽销量预估超3.8万只，销售收入达180万元，同比增长26%。

未来，中山食出公司将结合实际经营情况考虑建设中央厨房项目，实现内部自我加工，深入打造“石岐鸽养殖-肉鸽屠宰-预制菜加工-品牌销售”一体化产业链，发挥龙头示范，提升中山“石岐鸽”生产的质量及标准，助力推广中山本土石岐鸽品牌，推动中山市肉鸽产业持续快速发展！

广东省中山食品进出口有限公司（简称“中山食出”）创建于1955年，并于2000年改制成功。从最初以收购出口的方式向港澳供应鲜活商品的中国食品出口公司石岐支公司发展成为集科工贸一体，内外销网络并存的新型集团化企业。

【作者】

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端