如果吃腻了传统火锅，就来试试三峡船说活鱼捞首创的小火锅，采用一人一锅的新颖吃法。将无骨鱼肉切成鱼片装盘端上桌，鱼片看上去粉嫩且晶莹剔透，下锅只需要轻涮几下，等到变白卷曲就可以吃啦，烫涮后的鱼片口感酥脆而有韧性，一大片入口，弹牙甜美，回味无穷。在重庆吃货榜里是必不可少的，也经常有网红到北滨二路店的一线江景露台上拍照打卡。
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一人一锅，根据自己口味任选，宴请再也不用担心，是否符合众人口味了。环境优雅，就餐舒适，店内均是包厢设计，精美装修，减少噪音的同时，还大大增加了就餐环境的颜值。精品牛相间，精选牛肉，雪花看得见，肉质鲜嫩可口，肥瘦相间，纹理清晰，涮火锅不柴不腻！娇嫩鱼肉，入口弹韧又有嚼劲，薄厚均匀，往锅中涮个几秒就可以吃啦！
三种口味锅底更是各有特色，药膳麻辣锅底麻辣爽口，光看颜色就相当有食欲，吃完鱼肉之后，用麻辣锅底涮什么菜吃起来都很爽！柠檬酸菜锅底酸爽诱人，喝一口开胃爽口，与一般的酸汤鱼比起来，肉质更加入味。果味番茄锅底，番茄味，口感鲜美，酸酸甜甜，健康养生。
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少聚集、分餐制是疫情防控下的常态化就餐要求，大锅变小锅也成为更适合防控形势的就餐模式。小火锅也更加卫生。饮食健康，是消费者越来越关注的问题。有些食客认为，几个人在一口锅中涮肉，不干净，不卫生，因此不愿意进火锅店消费。小火锅则避开了这个问题。每个人都在自己的小锅中烫菜和涮肉，十分卫生。
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