叶黄素是一种重要的抗氧化剂，为类胡萝卜素家族（一种植物中发现的天然脂溶性色素）的一员，又名“植物黄体素”，在自然界中与玉米黄素共同存在。叶黄素与玉米黄素是构成玉米、蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要成分，也是构成人眼视网膜黄斑区域的主要色素，黄斑中的叶黄素则能过滤掉太阳中的蓝光，避免蓝光对眼睛的损害。它也被誉为“眼黄金”。
下面就随小编一起来看看叶黄素的功效与作用，以及哪些食物中富含叶黄素吧~
●叶黄素的功效●
保护视力
叶黄素是脂溶性维生素的一种，其吸收光谱含有近蓝紫光，能够帮助眼睛的视网膜抵御紫外线。对于眼睛来说，叶黄素是一种重要的抗氧化剂。向人体补充大量叶黄素，有助于维护视力持久度，提高视觉反应时间，减少视觉伤害。对于近视者来说，补充叶黄素可以延缓其近视度数的增加。
预防高度近视眼底病变
高度近视容易引发视网膜剥离、积水等眼底病变，甚至能导致永久性的失明。补充足够的叶黄素增进眼睛抵抗力，可降低病变发生率。
改善视觉适应能力
生活中的眩光不仅容易造成眼睛疲劳，影响阅读与学习，还可能引发交通事故。
另外，光刺激恢复是指眼睛遭遇强光后需要一段时间才能恢复正常视觉，而老化及视细胞异常均可能导致恢复时间增加。
而叶黄素能显著增加黄斑色素密度，除了改善强光造成的短暂眩光失能现象，并有助于降低光刺激恢复所需时间。
一定概率延缓白内障
叶黄素是唯一存在水晶体的类胡萝卜素，可以增进水晶体的抗氧化能力，抵抗阳光与自由基的伤害，延缓或防止白内障的发生。
●如何补充叶黄素？●
饮食补充
叶黄素主要存在于一些深绿色和橙黄色的蔬果中，例如：甘蓝、菠菜、绿色花椰菜、南瓜、芥菜、玉米、猕猴桃、柳橙等。
每人一天大约需摄取6毫克的叶黄素，需要量根据用眼时间的长短，生活习惯是否良好以及伤害因子是否严重等因素而有所不同。
服用叶黄素补充剂
如果您不常食用这些有益眼睛的食物，也可以选择三果眼益果粉来补充。不仅含有足量的叶黄素，更有着在寒地小浆果（蓝莓、蔓越莓、桑葚、黑枸杞）中萃取的丰富花青素，以及眼睛所必需的维生素、矿物质。三果眼益果粉能够补充过度用眼所产生的营养亏空。
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