#冷知识科普#
“夏天吃冰品容易中暑，
而冬天~
依靠着体内的充足阳气，
恰恰更适合吃冰哦！”
0 1
石库门黄酒冰淇淋
解锁张园限定的独家口味！
小红书@Dal cuore达可芮
靠一颗“燕麦地球”冰淇淋筒火遍大半个朋友圈，成功入选吃冰爱好者必刷榜单的这家店，居然在今年又放大招，直接把新店开进了百年建筑张园里面！
大众点评@23度VIP
跨过石阶进到院内，是独属于这家店的整个空间。保留了石库门建筑自带的历史厚重感，原质原木的各种内饰，伴随着冰淇淋的阵阵奶香，不禁让人有一种“时光旅行”的穿越感。
小红书@迷人土豆丝
跟随这次上新的，还有门店限定的黄酒口味冰淇淋。原料选用醇香满分的传统黄酒进行调制，口感带着独特的清甜回甘，伴随着淡淡的奶香，一口下去直接上头，是黄酒0经验也能种草的味道！
*本品含少量酒精，开车请勿食用
Dal Cuore达可芮冰淇淋（张园快闪店）
地址：茂名北路260号W3-1B号
交通：距地铁12号线南京西路站13号口步行490m
02
原创研发30＋时令冰品
《纽约时报》点赞超人气意式冰淇淋！
小红书@QIQI
号称“纽约必吃”、得到《纽约时报》整版报道的超人气意式冰淇淋终于在中国开店了！首店开在潮流地标衡山路上，还在试营业期间，就因为大批粉丝的捧场而疯狂爆单！
小红书@ABBYABBIE@我是姚嘻嘻
店面的设计风格主打蓝白清冷风，店内是融合工业元素的实验室风格，再加上全透明的后厨和吧台，完整的展示了制作冰淇淋的整个过程，让人沉浸式的感受到“查理的巧克力工厂”同款快乐！
小红书@灵活的胖子
橱窗内林林总总30多种口味，每一种都是选用了当季的水果、坚果等食材进行制作，还会根据不同的季节实时更新：阿克苏苹果、青瓜、开心果等，不加一滴水的原材料运用，让整体的口感更加新鲜、浓郁！
小红书@娜娜NANA
出品基本都是拼配的吃法，私心推荐布朗黄油碧根果和烤椰蓉的搭配，单吃碧根果清新爽口，待稍微融化一点混合着椰蓉的奶香，是吃一口就无法忘记的新奇口感，直接当场垂直入坑！
il laboratorio del gelato
地址：衡山路8号5号楼105
交通：距地铁1号线衡山路站4号口步行280m
03
焦糖海盐冰淇淋天花板
超大桶壕吃版限时上新！
小红书@苏打要自律
4年内在魔都开出18家门店，开一家火一家的这个冰淇淋品牌，又赶在反季节放大招了，爱大桶吃冰的友友们，这次一定不要错过！
小红书@NIKIKIKI@Melody@踢米蜀黍趴趴走
所有门店中，私心最推荐去乌鲁木齐南路店打卡，包下了一整栋法式洋楼。其中1楼是包括冰淇淋、咖啡和甜点在内的美食空间，2楼是不定期展出的艺术展览，足以让你一边吃冰，一边感受魔都的小资情调。
小红书@迪士尼的丸子同学
小红书@luneurs
@苏打要自律
进店必尝的焦糖海盐冰淇淋，是火出圈的人气王牌。巧克力焦糖杏仁味带着微苦，加上脆片的咸香，丰富的口感越吃越上头，外面一圈脆筒也是和冰淇淋一样现点现做，直接酥到边吃边掉渣。
小红书@luneurs
最后划重点：现在店里还新出了超大壕吃桶，包括焦糖海盐、开心果、黑巧克力在内的各种经典口味，足足1斤的分量原地打包，让你在家也能随时享受法式醇香，直接实现冬日吃冰自由！
Luneurs（衡复艺术中心店）
地址：乌鲁木齐南路178号
交通：距地铁1号线衡山路站4号出口步行730m
04
手打泰奶加冰淇淋雪顶
收获醇香翻倍的冰爽快乐！
小红书@故为
如果你是奶茶加冰的重度爱好者，那这家隐藏在永康路上的泰国餐厅，一定不要错过！虽然店铺每天都用地道的泰国炒菜“迷惑”行人，但其实手打的泰奶冰淇淋，才是他们家的隐藏王牌~
小红书@蒂凡尼的teatime-
用于融合制冰的泰式奶茶，在出品前都会经过反复的拉、打，将茶本身多次与空气接触，彻底激发出茶的本味，入口是奶香带着微涩的口感，清甜不腻。
小红书@是盒盒不是呵呵
除了单点外，还可以作为奶茶的雪顶搭配食用，直接收获双倍的快乐。满满一大口吸进去，醇香充斥口腔，丝滑度满分，再加上自选的小料一起，每一口都让人欲罢不能！
妈咪泰料
地址：天平路街道永康路45号
交通：距地铁10号线陕西南路站7号口步行920m
05
老字号独创大米奶冰
糯香味十足！一口爱上！
小红书@Adiosidiocy
没想到啊！这家在南京东路有着近百年历史、一门心思做大米的老字号品牌，也在今年赶了一波反季节时尚，可以说是稳稳拿捏了年轻人的猎奇心态。
小红书@VIC.
开发出的极具特色的大米风味冰淇淋，原料选用了有机大米熬制出的浓厚原浆，经过一定的比例调配出合适的口感，全程0添加出品！
小红书@打卡新鲜事
冰淇淋上用来点缀的大米球，是记忆中的香米棒味道，一口一个嘎嘣脆。混合着微微融化的奶油一起，糯香味十足，丝毫不腻！
小红书@鸡蛋饭团@一勺猪猪酱
同时，店里还有包括大米白酒、周边帆布包等在内的各种惊喜周边，满眼的纯白色调与冬天适配度满分，趁着现在还没有大排长龙，赶紧火速出击！
老大同工坊（江西中路店）
地址：江西东路306号
交通：距地铁10号线南京东路站7号口步行260m
06
超全种类抹茶冰淇淋
5个段位划分细腻口感！
小红书@小江日记
吃惯了一般抹茶大同小异味道的你，有没有尝试过按照浓度划分的抹茶冰淇淋？这家藏在太古汇里面的日式冰淇淋店，可以说是直接打开新世界的大门，抹茶脑袋们一定要冲！
小红书@苏打要自律
店里的抹茶冰淇淋按照浓度分为了1-5个不同等级，可以双拼也可以单点。橱柜里像油画一样高饱和度的颜色，看着茶味就很厚重。其中点的比较多的是2、3两种浓度，中和了苦味和甜味，适口性更好。
小红书@Heidi是海蒂
如果想尝试纯正茶味，可以直接点4、5浓度，整体尝起来带着丝丝苦涩，当场收获品冰茶的体验，搭配上黑芝麻口味一起拼配，清甜可口，适配度满分！
Azabuya麻布屋（兴业太古汇店）
地址：南京西路789号兴业太古汇LG2层
交通：距地铁2/12/13号线南京西路站6号口步行50m
07
法国奶酪冰淇淋专门店
官方指定乳品体验，独家风味！
小红书@Chocolate也爱吃奶酪
爱吃奶酪的友友们有口福啦！这家由法国乳制品协会建立、法国官方指定乳品体验店，不仅集合了各种口味的法式奶酪，还可以吃到大师们带来的独创菜谱，现在更是反季推出了法式奶酪风味的冰淇淋！
小红书@DannyZhou
其中，人气爆单的要数无花果风味的蓝纹芝士冰淇淋。选用了法国进口的蓝纹奶酪原料，0添加融入到冰淇淋中，入口有奶酪微微的咸香，同时又带着无花果的沁甜，是值得细品的新奇口味。
小红书@DannyZhou
不太习惯吃浓郁奶酪的朋友，也可以点他们家的巧克力风味孔泰芝士冰淇淋，里面加入的孔泰奶酪相比较而言奶香更加清新，同时还加入了法国黄油、巧克力和甜脆的夏威夷果，口感超级丰富！
LA CREMERIE法酪小屋
地址：延平路155号1层
交通：距地铁14号线武定路站1号口步行490m
08
北海道爆火牛乳冰淇淋
同款限定甜蜜空降魔都！
小红书@夏甜甜
这家在北海道火出圈，带着小樽特有的地域特色的牛乳冰淇淋，国内第一家门店终于开来上海啦！选址在潮咖聚集的新天地，试营业期间就疯狂爆单，冬天也完全抵不住大家寻求美味的热情！
小红书@Burryty
店里主打的经典随享杯一定要点，内含牛乳芝士味冰淇淋、1/8双重芝士蛋糕和一片色内通芝士饼干，其中芝士蛋糕和北海道小樽店里的一模一样，闻上去就奶香味十足，饼干的芝士浓到流心，一口气吃三样简直不要太满足！
小红书@第 五 分 队
喜欢吃脆筒的，也可以点他们家的牛乳冰淇淋甜筒，同样浓郁的芝士奶香，搭配着外圈刚刚烤制出炉的脆皮，带着冰淇淋微微融化的口感，回味无穷！
小樽洋菓子铺Le TAO（新天地店）
地址：马当路159号103单元
交通：距地铁1号线一大会址·黄陂南路站1号口步行390m
09
冬季专属烤红薯冰淇淋
绵软甜糯的炸裂口感！
小红书@干饭的犀牛
在魔都的冬天，同时拥有吃烤红薯和吃冰淇淋这两种快乐，是一种怎样的体验？这家抹茶专门店，可以说是大胆创新了一回！
小红书@一颗胖油桃
主打的焦糖红薯冰淇淋，里面的红薯选用的都是高品质的烟薯，热乎出锅后再淋一层焦糖，入口甜津津的，很是绵软！
小红书@干饭的犀牛
搭配的冰淇淋是传统的香草口味，撒上了核桃碎和栗子，一大勺下去奶香浓郁，栗子的甜糯慢慢在嘴里炸开，适配度满分，当场get一份冬日限定的甜品下午茶！
西园抹茶专门店（久光百货店）
地址：南京西路1618号久光百货B1楼SB07-1
交通：距地铁2号线静安寺站2号口步行20m
10
堪称颜霸少女心冰淇淋
出片率100%！打卡必冲！
小红书@星桃小姐
单靠颜值就能制霸冰淇淋界是什么概念？这家只在魔都开了不到1年的店，成功做到了！每次出的新品，都能死死地拿捏住大家的审美，款款出圈不在话下！
小红书@睡不醒的等等
其中不得不说这款新出的红豆牛乳冰淇淋，区别于传统的脆筒包装，外壳用的是巧克力加华夫饼脆，是可以吃的威化饼干杯。
小红书@睡不醒的等等
冰淇淋也是糯糯的红豆口味，同时还在下面铺上了厚厚一层的红豆爆珠，一口咬下去软糯冰甜在嘴里爆开，直接感受到了喝奶茶的快乐！
小红书@keigwan zoeng
葡萄加海盐双拼的「独角兽双炫」，吃起来是十分清爽的酸甜果味，超级梦幻的颜色外加融合处完美的交接线，拿在手上妥妥地“出片神器”，小仙女们必须都给我冲！
FLUFFY.LFB冰淇淋（武康路店）
地址：武康路105号
交通：距地铁10号线上海图书馆站3号口步行610m
在线@一个还没有感受过
冬日吃冰快乐的你
赶紧码住这份打卡攻略
来一次冰爽和美味
Double升级的舌尖之旅吧！
本文由上海去哪吃团队策划出品
编辑 | 阿羞
设计 | Nat.
内容合作
微信：maike084
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