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年前锅子

年后面

安定美食

土锅子&浆水面

元宵节的结束

象征着春节已经过去

人们也渐渐回到日常的节奏

过年大家都吃了什么？

相信下面的美食

大家一定不会陌生

土锅子

安定暖锅，俗名土锅子，是安定每家过年招待亲朋好友的不二选择。土锅子 以鲜汤为锅底，层层铺入萝卜丝、蔬菜、粉条、红烧肉、土鸡肉、杂烩、丸子等主配料，最后撒上葱丝、干辣椒等辅料，以 小火慢炖， 待火候一到，土锅子热气氤氲，围锅而坐，再寒冷的冬天，也能让人吃得大汗淋漓。

啥？

您说过年天天吃锅子

胖了一圈

年过完了需要来点清淡的

ok

咱再往下看

浆水面

在安定，浆水面是一种最寻常的家常饭。最常见的浆水面做法，是韭菜、葱花、辣椒一炒，炝上浆水，浇面即可食用，酸辣清香，别有一番风味，尤其是年后家家户户都吃腻了大鱼大肉，一碗清爽的浆水面是您调节口味的不二选择。

来源：安定文化旅游

编 辑整理：微美定西

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