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猪价、粮价的波动总能引发市场不小的关注，然而很多人也注意到，近两年水果价格也发生了较大变化。

比如，根据农业农村部监测的数据显示，最常见的苹果、梨的价格都同比出现了较大上涨。

其中，截至上周，全国鸭梨批发价格约为7.67元/公斤，而去年同期仅为4.61元/公斤，同比涨幅达到了65.4%；而最常见的富士苹果的批发价格也涨到了8.79元/公斤，而去年同期仅为6.89元/公斤，同比涨幅达27.6%。还有柑橘类的不同品种也都出现不同程度地上涨。

不过这些涨幅倒也不是太离谱，但是近日江苏南京某超市卖的水果却令人惊掉了下巴。该超市售卖的橙子价格为128元一个，菠萝的标价则为980元一个。

一个菠萝卖到980元，确实是令人很吃惊。经过仔细询问后，得知原来这并不是普通的菠萝，而是叫“粉色菠萝”。一些网络平台也有售卖，价格有的更高，普遍都在1000元以上了。

“粉色菠萝”来自何方？为啥这么贵呢？

俗话说，物以稀为贵，这种粉色菠萝正是这样。

之所以叫粉色菠萝，顾名思义，它与我们常见的菠萝不同，切开以后里面的果肉呈粉红色，既浪漫又粉嫩，汁更多，口感更香甜。

但是这种菠萝种植的很少，只在哥斯达黎加种植，并没有大面积授权生产。而且这种菠萝的生长周期也比较慢，大约要26个月才能结果，而且生产成本也比较高。所以产量稀少，再加上生产成本，自然价格就不菲了。

泰国民众也曾对它十分感兴趣。但是据说粉色菠萝果肉的粉色并不是染出来的，而是利用了转基因技术培育而成。

菠萝的果实中含有一种酶，这种酶可以把果实中的番茄红素转化为β-胡萝卜黄色素，所以普通的菠萝的果实就呈黄色。而专家们利用转基因利技把果实中的这种酶降低，使得果肉中保留了部分番茄红素，因此菠萝的颜色就呈现出了粉红色。

和其他转基因植物一样，这种粉色菠萝也经历了多年的研究才得以上市。自2005年开始研发，直到2016年才通过了美国食药管理局的审批，获准在美国市场销售。

对于这种菠萝，美国食药管理局给出的说法是，粉色菠萝中运用的转基因技术是为了让菠萝的果肉呈现粉色和增加甜味，其营养价值和安全性与普通的黄色菠萝是一样的。

不过泰国好像并不买账。

因为泰国一直不允许引进任何转基因作物，所以当这种菠萝在泰国民间“火”起来的时候，却并没能得到泰国政府的认可，相反他们还警告民众不允许进口这种粉绝菠萝，也不允许在买卖转基因作物中提供支持，否则将涉嫌违法。

这么一来，即便粉色菠萝这么好看，也让很多人不太敢吃了。

而从另一层面来说，近些年水果界的花样也是层出不穷，大家也都在变着法儿的开创新的品种，甚至开创像粉色菠萝这样的稀有品种，毕竟越稀有也就越能卖上价。

不过这是否能真正解决消费者对于水果的真实需求呢？大众消费者们到底需要什么样的水果，或许这才是水果界该静下心来认真思考的问题。

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