进入春季， 天气回暖，大地复苏，万物都出现一片生机勃勃的景象，对于爱美的女士来说， 不少人都开始了减肥计划， 俗话说， “春天不减肥，夏季徒伤悲”，经过了一个漫长冬天的“吃喝平躺”，不少人的腰腹都囤积了不少脂肪， 冬天还有厚厚的衣服遮挡，而春天的衣服轻薄再也掩饰不了，春天必须行动起来了。不管怎么说，抓住春天这个黄金季节，管控一下体重、提高身体健康指标是很有必要的。

想要减肥，就要“迈开腿，管住嘴”， 运动和饮食双管齐下，才能达到事半功倍的效果。 不过对于减肥的小伙伴们，还有一句话你知道吗？ 那就是“晚上吃不对，白天的自律都白费”。这句话突出的重点是，晚餐很重要，不是不吃，也不是啥都吃，要有选择的吃，平时要清淡， 早午餐可正常吃， 而晚餐则需控制好，少吃或避免主食，选择健康低卡的蔬菜最好了。

对于忙碌的上班族和饿了会心慌的小伙伴们来说，不妨选择轻断食来减肥，轻断食不是不吃，是适当控制热量，尤其是晚餐。分享我的轻断食晚餐--豆豉青椒烧魔芋，不吃主食，就这一盘菜，吃饱了还不胖。魔芋，大家都很熟悉的一种减肥食材， 魔芋的营养价值极其丰富， 且热量极低，既能满足人们口腹之欲的，无须刻意节食，就能减肥的效果。魔芋还有“肠道清洁工”的美誉， 多吃能通便排毒。 将它加入少许青椒和豆豉酱一起炒， 简单营养又美味，清肠排毒，多吃也不长胖，隔天吃一次给身体做大扫除，肚腩平了腰也细了，春天减肥不妨多吃。 45岁阿姨晒轻断食晚餐，朋友圈火了，网友：真自律，这么吃想胖都难， 你也不妨试试吧。

【豆豉青椒烧魔芋】

原料： 魔芋 1盘 青椒 2个 香辣豆豉酱 1勺 蒜 3瓣 生抽 1勺 油盐 适量

制作：1. 准备好原材料； 2. 烧锅水加入少许盐，将魔芋片放入锅中焯煮两分钟捞出备用； 3. 烧热锅放入少许油， 加入蒜片进锅爆香； 4. 加入焯好的魔芋进锅翻炒两下； 5. 加入少许生抽翻炒均匀； 6. 加入1勺香辣豆豉酱进锅继续翻炒两下； 7. 加入青椒片进锅翻炒两下； 8. 微微变色后加入少许盐调味翻炒均匀；

9. 盛入盘中。

小贴士：1. 先将魔芋块放入锅中焯烫两分钟； 2. 加入少许蒜爆香，加入魔芋进锅翻炒， 加入少许生抽和豆豉进锅焖煮两分钟； 3. 再加入青椒翻炒至变色后加入盐调味即可。