西藏航空拉萨基地2023年厨房劳务承包项目报名公告
（招标编号：TBA-ZB-20230004）
项目所在地：西藏自治区，山南地区，贡嘎县
一、招标条件
西藏航空拉萨基地2023年厨房劳务承包项目已由项目审批/核准/备案机关批准，项 目资金来源为其他资金自筹资金，招标人为西藏航空有限公司。本项目已具备招标条件，现 招标方式为其它方式。
二、项目概况和招标范围
规模：本次采购为西藏航空拉萨基地2023年厨房劳务承包项目。承包期限为壹年，合 同履行期内将对劳务承包公司进行服务考核，壹年合同期满后，最终考评分数达80分以上 可续签1年。邀请有意向的供应商报名，通过公开竞争性谈判方式选择与我公司合作的单位。
范围：本招标项目划分为1个标段，本次招标为其中的：
（001）西藏航空拉萨基地2023年厨房劳务承包项目；
三、投标人资格要求
（001西藏航空拉萨基地2023年厨房劳务承包项目)的投标人资格能力要求：
1.具有中国大陆独立法人资格，独立承担民事责任的能力；
2.必须具备有效期内的《食品经营许可证》：
3.所委派劳务人员均取得有效健康证明及无犯罪记录证明；
4.具有健全的各类管理制度，包括不限于菜品留样制度、岗位安全操作规范、服务质量自检
制度等；
5.2019年至今(本公告发布之日)，有为民航单位、国企机关单位、学校等大型企事业单位 食堂或品牌酒店厨房劳务承包的经验，承包年限至少为一年，且年承包费用在100万元以上； 6.供应商须为一般纳税人，可提供正规的增值税专用发票；
7.有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录：参加采购活动前三年内，在经营活动中没有
重大违法记录；
8.没有被有关单位列入失信名单，被法院列为失信被执行人等。
9.与采购人存在利害关系，可能影响谈判公正性的法人、其他组织不得参加谈判。供应商之 间存在控股、管理关系、关联关系的，不得同时对本项目进行报名。
10.本项目不得分包或转包，不得联合体投标。
本项目不允联合体投标。
四、招标文件的获取
获取时间：从2023年02月17日09时00分到2023年02月24日16时30分
获取方式：报名成功后，通过电子邮件免费获取。
五、投标文件的递交截止时间：2023年03月02日09时30分
六、开标时间：2023年03月02日09时30分
七、其他
（一）项目的需求标准及明细：
西藏航空拉萨基地食堂分为机组食堂和地面员工食堂及特色餐饮窗口。为了保障我公司 员工的用餐安全和品质，食堂的食材、低值易耗品、厨房设备维修等由公司负责，仅食堂的 劳务进行劳务外包，该劳务承包公司承担所有经营风险及食品安全责任。
目前厨师团队比为1：28结算，2022年全年餐食保障情况：8月疫情前拉萨基地共保障 机组餐食每日约296人次，地面员工每日约407人次，厨师每日28人：预计2023年就餐人 数与2022年8月疫情前持平。 厨房劳务的具体需求如下：
1.每月劳务费按当月实际上班人数支付。
2.需劳务承包公司在厨房配备打卡机，将考勤每月按时报送至基地管理人员处，并授权基地 管理人员查看。
3.基地不提供免费集体住宿及管理，需劳务承包公司自行解决。
4.劳务承包公司仅负贵提供厨房劳务，拉萨基地负责食材采购事宜。
5.厨师工装由劳务承包公司自行承担。
6.厨师团队按不高于1：28的人员配置比例，需满足自助餐、普通小吃、机组餐厅特色餐饮 窗口的需求，并适当补充其他地方小吃，做到定期更换。特色餐饮包括火锅、西北风味、川 渝特色小吃、广式茶点3等个窗口（需提供18个品类餐食），同时需满足现场手工制作等。
7.劳务承包公司供餐标准分为机组餐食、地面员工餐食及特色餐饮窗口，其菜品种类会略微
上下浮动，供餐时间基本固定。执行我司航班保障人员的用餐时间需求。拉萨基地大部分员 工上班模式为倒班制度，双休日、节假日均需提供餐食保障，其供餐时间及菜品要求如下： （1）机组餐厅：一日三餐及夜宵，供餐时间为05：30-14：00,16:30-航班结束（02：00左 右）（不间断）：即保障每日首班出港机组至末班机组。
每日机组早餐（05:30-9：30）菜品标准7道菜品（5热/2凉、2荤/5素），4种主食（馒头/ 包子/蛋糕/面包/油炸混合物等），3种汤羹（豆浆/牛奶/各类稀饭等)：
每日机组午餐（11：30-13：30）菜品标准12道菜品（10热/2凉、9荤/3素）、3种主食（米
饭/炒饭/馒头）、1种汤羹、2种水果：
每日机组晚餐（17：30-19：30）菜品标准：12道菜品（10热/2凉、8荤3素1小吃）、3种主
食（米饭/炒饭/馒头）、1种汤羹、2种水果：
在正常的供餐期间内，也须提供各类小吃：抄手、面条、饺子、米线、汤圆、煎蛋、水煮菜 等，除正餐时间外，需不间断提供各类小吃保障机组至当日航班结束(02：00)，其小吃的口 味分为：包括但不限于红汤、清汤、酸辣、甜辣、酱香、干拌等，小吃的臊子分为：每日2 种/按周切换。
（2）地面员工餐厅：一日三餐及夜宵。
每日地面员工早餐（07：30-9：30）菜品标准4道菜品（3热/1凉、1荤/3素），3种主食（馒 头/包子/蛋糕/面包/油炸混合物等），2种汤羹（豆浆/牛奶/各类稀饭等)；
每日地面员工午餐（11：30-13：00）菜品标准5道菜品（4热/1凉、4荤/1素）、2种主食（米
饭/馒头）、1种汤羹、1种水果；
每日地面员工晚餐（17：30-19：00）菜品标准4道菜品（4热、3荤1素）、2种主食（米饭/
馒头）、1种汤羹、1种水果：
每日地面员工夜宵（22：30-23：30）菜品标准：3种小吃、1汤羹。
（3）特色餐饮窗口：根据基地实际需求确定供餐时间。
机组餐厅特色小吃窗口。特色餐饮包括火锅、西北风味、川渝特色小吃、广式茶点3等个窗 口(需提供18个品类餐食）并适当补充其他地方小吃，做到定期更换，同时需满足现场手 工制作等。
劳务承包公司需合理安排人员，分工负责机组食堂和员工食堂及特色餐饮窗口。
8.报名的劳务承包公司须在报名后至我公司拉萨基地进行实地调研，确保对保障模式、食堂 分类、餐食标准、服务特点等充分了解，若对竞争性谈判文件有异议的，可在公开竞争性谈 判时提出异议。
9.谈判后，针对第一成交候选人，在签订合同之前，成交候选人需要安排厨师团队按照我公 司的要求，完成试菜工作，只有我公司确定了试菜合格的团队后，才能签署合同，并将试菜
合格的团队成员直接在合同中锁定。
10.通过竞争性谈判后（包含试菜环节），劳务承包公司均不能满足我公司此次采购需求，我 公司有权终止采购活动。
（二）合同期限：壹年，合同履行期内将对劳务承包公司进行服务考核，壹年合同期满后， 最终考评分数达到80分以上，方可续签壹年。
(三)报名提交资料：
1.供应商营业执照副本复印件：
2.法定代表人授权委托书(如有)，须包括法定代表人及授权人的身份证复印件：
3.有效期内的《食品经营许可证》；
4.健全的各类管理制度等证明文件，包括不限于菜品留样制度、岗位安全操作规范、服务质
量自检制度等；
5.2019年至今（本公告发布之日)，有为民航单位、国企机关单位、学校等大型企事业单位 食堂或品牌酒店厨房承包劳务，承包年限至少为一年，且年承包费用在100万元以上的业绩 合同等证明材料，须提供合同关键页（包括合同首页、产品品种、数量、合同金额、签字盖 章页、签订日期等)，无合同金额的须提供对应合同发票复印件或银行收款流水等证明资料 6.供应商增值税一般纳税人认定书复印件或其他能够证明开具增值税专用发票的资料。
7.供应商提供2022年1月1日以来任意1个月纳税和社保缴纳证明材料：
8.提供企业信用报告(下载地址：信用中国
https://www.creditchina.gov.cn或国家信用信息公示系统http://www.gsxt.gov.cn),报
告中必须包括失信惩戒情况；
（以上资料需要全部加盖公司公章)
（四）报名的形式
1.报名方式：邮件报名/现场报名，报名的时间与“招标文件的获取”时间一致。
2.报名地点：
邮件报名：将盖章版的报名资料电子文件发送到邮箱,
邮件名称为：项目名称+项目编号+报名供应商名称，并在邮件中写明联系人和联系方式。邮 件发送后，请及时电话与我公司联系，确保我公司收到邮件。
联系人：侯 工
手 机：15210675113
邮 箱：ztbxx177@163.com