初春时节，寒意未散。太平寨镇大岭寨村栗芳园食品有限公司，成熟于深秋时节的安梨再一次焕发生机。

安梨，原产于河北迁西，是一种山区特色果品，俗称“酸梨”，果实极耐贮藏，可贮至翌年5、6月。

“我们村是全县著名的安梨产地，每年都可收获100万斤。”大岭寨村党支部书记王艳英介绍。

除鲜食、做成罐头食用以外，还可以榨汁消毒后制成解暑降温、人人喜食的“安梨汁”，素有“北方凉茶”的美誉。

“我们厂每年出产的饮品大概有30多吨，除了安梨汁外，还有山楂汁、杏仁露等。”栗芳园食品有限公司负责人王坤说。

制水、配料、装罐、贴标……这里出产的安梨汁口味纯正、入口甘甜，深受大家喜爱。

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文字：汪 洋

图片：纪 业

编辑：刘笑利

编审：贠开芳

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