鉴于二氧化硫对人体的严重危害性，为避免食品中二氧化硫残留量超标而引起食用者中毒等不良反应，各国都制定了一系列标准来严格控制二氧化硫使用量和残留量。

美国 FDA 要求亚硫酸盐使用量高于10 mg/kg 的食品要予以标明，日本对盐渍蔬菜、淀粉等食品中二氧化硫限量为30 mg/kg，德国对大蒜制品限量为50 mg/kg。鉴于亚硫酸盐在啤酒中使用，许多国家对啤酒中的二氧化硫残留限量也作了规定。

我国《发酵酒卫生标准》(GB2758 -1981)规定了以游离 SO2 计的残留 SO2 的限量。 我国《食品添加剂使用卫生标准》对二氧化硫类物质在各类食品中的使用范围、使用量及允许最大残留量做出了明确的规定。如硫磺只限于熏 蒸蜜饯、干果、干菜、粉丝和食糖;低亚硫酸钠可用于蜜饯、干果、干菜、粉丝、葡萄糖、食糖、 冰糖、饴糖、糖果、液体葡萄糖、竹笋、蘑菇及 蘑菇罐头，最大使用量为 0.40 g/kg;二氧化硫可用 于葡萄酒、果酒等，最大使用量不应超过 0.25 g/kg，二氧化硫残留量均不得超过 0.05 g/kg;对芝 麻、乳、豆类、蔬菜以及生食用鲜鱼贝类则禁止 使用。

FAO和WHO联合食品添加剂专家委员会(JECFA)对二氧化硫类物质作为食品添加剂的危险性评估为：二氧化硫的日容许摄入量(ADI)为0～0.7 mg/kg体重，即一个60 kg体重的成人，每天二氧化硫的摄入量不超过42 mg。

随着GB5009.34-2022《食品中二氧化硫的测定》新国标颁布，食品中的二氧化硫和《中国药典》中的中药材二氧化硫测定检测方法已大致相同，恩计在严格遵循国标要求的基础上，整合加热，蒸馏，氮吹，定时以及滴定等功能为一体，可同时提供3-5个样品(空白样，平行样)的处理，从而极大的提高了检测数据的精度和减少了工作时间，同时本机可完全兼容中国药典的中药二氧化硫测定前处理，可以实现一机双用。

主要特征

1、一体化设计，安装维护方便;一次可做6组样品，可单孔单控温;加热功率可单孔调节。

2、可选配外置冷却水循环装置，密闭式冷却水自动降温及循环回流装置，节能降耗;

3、采用远红外陶瓷加热装置代替普通电热炉或电热套，更节能，防水效果好耐酸碱腐蚀;

4、双终点控制模式：定量控制和时间控制。

5、附加氮气保护功能，适合发泡样品，氮气吹入流量可单孔独立调节(60-600ml/min)

6、仪器带防倒吸功能。