最近有不少酒友来找鬼哥鉴定自己家老酒的真假，这不看不知道，鬼哥这一看，各式各样一堆老酒，一瓶正货都没有，可惜这群酒友还拿它当宝贝。这老酒假的倒是不怕，怕的是喝了会对身体健康有危害。毕竟现在老酒市场混乱，一堆造价贩子混入其中，鱼龙混杂，也不知道这些无良的贩子往这些所谓的老酒里面加了什么“好料”。今天鬼哥说酱香酒，就带你一眼鉴真假。
听说只要看酒标就能知真假？没错，今天鬼哥要传授的是三个绝招，让各位酒友再也不当大冤种。
第一招，察言观色。这色嘛，就是指酒标的色泽，真老酒的酒标是自然发黄，有陈旧感，而人工制造的假酒一般是拿酒标去有色液体泡一泡，比如我们日常厨房使用的酱油，或者浓茶水。酒贩子的这些造假工艺叫造旧，细心的酒友只要仔细观察还是能看出几分的，毕竟这酒标的历史感也不是酒贩子那点小伎俩能造出来的。就算酒标能做得够旧，跟光亮的瓶子内部，怎么看都不相匹配。
第二招，上手一摸。这摸主要是摸酒标的获奖标志，郎酒各位酒友都不陌生吧，鬼哥就用郎酒做个例子给大家示范一下。一瓶真货的1985年郎酒，上手摸会感觉奖章有明显的凸起，1985年郎酒酒厂就把金奖用到了酒标，这所谓金奖，那肯定是金色的。真货的1985郎酒金奖非常有黄金的质感，打开光线照射，金属感满满，做工那是相当精致完美。这假老酒就不一样了，一般是见不得光的小作坊制造，自然不能达到大酒厂的制造工艺，也会偷工减料。这奖章摸起来就少了凹凸感，而且肉眼可见的粗糙。
第三招，定睛一看。看的是酒标上的信息，主要是生产日期，老酒由于年代久远可能已经看不清印记了，各位酒友更要细心观察。生产日期可能会出现在这两个位置：酒标正面、酒盖封口。其实生产日期在酒标的正面的情况不是很多见，这里鬼哥再用另一种酒友们熟悉的酒来举例说明，就是茅台酒。1995年茅台出来了塑封喷码，这些正品喷码是一个个圆点组成，非常清晰，几乎擦不掉。有茅台的酒友可以去试一下，如果能擦掉，那大概率就是假酒了。
以上都是鬼哥多年来积累的经验，也是比较入门的几种鉴假方法，适合各位酒友学习，相信假以时日，各位酒友也能练就一双火眼金睛。那鬼哥其实还想跟大家探讨，现在的假老酒为什么会这么多呢？鬼哥认为，主要是老酒的市场热度一直不减，这些酒贩子迫不及待来分一杯羹。有的酒友就想，那高价的老酒不可能假吧？只要我买的够贵，就更有保障。真的是这样吗？
鬼哥想说，这位酒友你还是太单纯了，这酒贩子可精着呢，就抓住你们的心思，标着高价就等你们上钩了。还有朋友说，这酒市套路太多，还是跟鬼哥走吧。鬼哥一直在茅台从事酿酒行业，一直以来各位酒友都非常地信任鬼哥，鬼哥很感谢大家的支持和信任。如果大家想要我推荐一款性价比高的酱香酒，那根据我多年的经验，我觉得大家可以考虑一下散茅。朴质的外表下是高质量的内在，散茅性价比真的很高。好了，今天的分享就到此结束，与君初相识，犹如故人归。以酒会友，用匠心酿造茅台镇传统纯粮坤沙酱香酒。想了解更多知识，可以关注并私信我哦。
本文出自作者鬼哥（AGM955），版权所有未经允许禁止抄袭！鬼哥公众号：酱香酒的世界。
我醉君复乐，陶然共忘机。
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