2022年9月26日国家市场监督管理总局发布《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》自2022年11月1日起执行，第十八条 食品生产经营企业未按规定建立食品安全管理制度，或者未按规定配备、培训、考核食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员，或者未按责任制要求落实食品安全责任的，由县级以上地方市场监督管理部门依照食品安全法第一百二十六条第一款的规定责令改正，给予警告；拒不改正的，处5000元以上5万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。法律、行政法规有规定的，依照其规定。
食品安全员是保障食品安全的第一道关，食品在生产、销售过程中的首要人员，也是食品安全的基础保障人员。
食品安全总监是中大型餐饮服务、食品生产、特殊食品生产企业、包括幼儿园、学校、企业食堂必须配备的最高管理者和直接责任人。
食品安全管理师是国家新职业，也是食品安全法要求配备的食品安全管理人员。
近日，国家市场监管总局发布《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》要求：从事食品生产、销售的大中小型企业，包括幼儿园、学校、企业食堂等必须配备食品安全员、食品安全管理师、食品安全总监。
食品安全员有职业前途吗？
根据，企业落实食品安全主体责任监督管理规定和食品安全法等相法律法规要求，食品安全员、食品安全总监、食品安全管理师，已经是涉及到与食品有关的必须配备的岗位和人才。
可以说食品安全员、食品安全总监、食品安全管理师是大势所趋，需求也是刚性的。我们从一些公开招聘网站上获取信息来看，食品安全岗位炙手可热，有丰富操经验的人才更是职场的“香饽饽”。
根据，规定涉及到食品的企业都需要具备食品安全管理员、食品安全总监，比如：从个体工商到大型商超，从街边饭店到学校、企业食堂，从零售到生产这些企业单位都需要配备食品安全管理人员，而且还是强制性必须要配备的。那么大家想一下，民以食为天，只要涉及到食品就必须配备食品安全管理人员，就业会有困难吗？
强制性要求就好比企业必须配备会计一样，是直接关系到企业是否能够经营的人员，就业肯定是没有问题的。
那食品安全管理人员，应该去哪里考？怎么学习食品安全管理知识？
为了响应国家市场监管总局《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，促进食品行业良性发展，为构建具有中国特色的人员能力验证体系，创新合格评定行为，提升专业素养能力，服务高质量发展。国家市场监督管理总局认证认可技术研究中心开展人员能力验证工作（食品安全专项）。
列入人员能力验证（食品安全专项）的专业范围为：
（一）食品安全员。
（二）食品安全管理师。
（三）食品安全总监。
经培训并考试合格者，可获得由国家市场监督管理总局认证认可技术研究中心颁发的《学时证明》及《人员能力验证证书》。
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