今年的315晚会上，有关腌制食品的安全问题舆论尚未平息，竟然又出现了玉蕾食品橄榄菜制作环境、制作流程违法违规的事件。

汕头市玉蕾食品实业有限公司在3月14日被曝光橄榄菜制作环境脏乱差，发黑腐臭的菜叶被用作潮汕美味“橄榄菜”的原料，生产环境的卫生问题触目惊心。

虽然被被曝光之后，3月14日当晚9时许，汕头市市场监管局及汕头市龙湖区市场监督管理局已经赶赴涉事企业进行现场执法，但给消费者带来的心理阴影真的不小。

大家要知道，橄榄菜是广东潮汕地区风味小菜，作为粤菜系中比较出门的潮州菜，可不只是只有潮汕朋友在吃，相信很多广东朋友的饭桌上都摆过一罐橄榄菜就粥吃。

然而我们这群橄榄菜的忠实粉丝却并不知道，它的原材料竟然只是一堆腐臭的芥菜叶。

根据公开资料显示玉蕾食品位于汕头市龙湖区外砂镇南社工业区，是粤东地区一家大型农副产品研发、加工企业，法定代表人为王晓东。

在汕头市龙湖区龙华街道南社工业园路边，有一堆用红布半掩的芥菜，这堆芥菜叶混杂着一次性饭盒、烟头和塑料袋，不少菜叶已经发黑，散发着阵阵腐臭，一只只苍蝇在空中打转。

这堆令人作呕的“垃圾”将被用于橄榄菜制作，也就是即将端上不少橄榄菜消费者的餐桌的原材料，这怎么可能不让消费者感到愤怒。

作为广东人餐桌上喜爱的杂咸之一，橄榄菜因为具有独特的潮汕风味，一直深受粤朋友的喜爱，可见玉蕾食品此次“得罪”的消费者群体有多庞大。

更可笑的是，在这桩烂菜叶当原材料的丑闻被爆出之前，玉蕾食品在潮汕地区是率先实现潮汕杂咸生产标准化的企业之一。

而且玉蕾食品橄榄菜在2003年的“潮汕贡菜”、“潮汕橄榄菜”被国家质检总局列为“国家地理标志保护产品”。

值得注意的是，2020年7月31日，广东省卫生健康委员会发布《广东省食品安全地方标准 橄榄菜》，其中明确要求原料芥菜应新鲜、无霉变腐烂现象，而玉蕾食品正是该标准的起草单位之一。

可见玉蕾食品是将一手好牌打得稀烂啊，还是拿自己制定的规则往自己脸上打。