在最近上映的印度电影《一个母亲的复仇》中，女主角用苹果籽报复了强奸自己女儿的恶棍，这让很多吃苹果养生的人感到意外。苹果籽真的能杀人吗？
苹果籽本身是无毒的，但是含有一种生氰甙，这种甙不仅存在于苹果籽中，梨子和樱桃中也有。目前，世界上已发现的氰苷有50多种，其中最为人熟知的是苦杏仁苷，苦杏仁苷含有杏仁中，含量约为2-4%。
生氰甙本身对我们的身体没有生命作用，但是在被我们的消化系统代谢后，生氰甙会水解产生氰化氢，这是一种剧毒物质。一定剂量的氰化氢可以在几分钟内杀死一头大象。
不过，大家不要恐慌。虽然苹果可能会毒害我们，但这种可能性很低，几乎不可能。
种子被压碎或咀嚼会产生氰化氢
我们之前说过，苹果种子中的氰苷是无毒的，而氰化氢只有经过生物酶的分解才会致命。
图片为：《一个母亲的复仇》截图
这么完整的种子也是无害的。当你吃苹果时，如果你不小心吞下了整颗苹果种子，请不要担心，因为种子只有在被压碎或咀嚼时才可能有毒。
氰苷的含量很低
如果我们咬苹果籽吞下去，是不是会中毒而死？
专家认为没有什么好担心的。由于苹果中氰苷的含量很低，每克苹果籽中的含量只有几百微克，是苦杏仁的十分之一。只要我们不刻意吃苹果籽，这个内容是完全没有毒的。标准。即使吃了，也不是所有的氰甙都能分解成氰化氢，所以吃苹果籽中毒的情况非常罕见。
专家还认为，人体对小剂量的氰化氢具有免疫力。
我们可以粗略计算出，一个成年人平均需要吃掉150颗，甚至几千颗压碎的苹果籽，才会中毒。
假设有150颗种子，一个苹果大约有5-8颗种子，你至少需要连续吃掉18个苹果，如果苹果种子被咀嚼吞咽，有中毒的风险。我绝对可以做到。
让我们回到印度电影《一个母亲的复仇》，女主用苹果籽制毒，而且是用数量惊人的苹果籽做成的。
所以，每天一个苹果还是可以的，不用慌张。只要不是有人故意伤害你，吃一个苹果是不会毒死你的，而且会让你越来越健康。毕竟，一天一个苹果，就可以远离医生。
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