城市观察

#hz,247

起因是有人不经意的一句话：“你们有没有发现，年后回来，外卖很难点到25元以下了？”

从此，“物价变高”这个念头像阿兹卡班被偷放出来的噬魂怪，在我脑海再也关不回去了。

杭州的物价到底高不高呢？

随便举个例子，早饭。

2023年，在杭州买一笼小笼包是8块钱，8个；上城区的物价又比周围区高一点，一笼要10块。

小馄饨5-7块一碗，大馄饨13-15一碗。

小吃类，油条单买2元一根，麻球2.5元一个，豆腐脑3块一碗，一小杯豆浆6块。

分开看单价，好像没什么问题。 可合起来，一顿早饭要吃15-20元

同样的早饭，在2016年是多少钱？

我翻出当时的稿子。

煎包0.6元一个，大馄饨和葱油拌面都是4元一碗。这么算下来， 馄饨单价涨了116% ， 包子涨了108.3% 。几乎件件价格翻了一倍多。

在那个时候，花20块能把菜单上的全部点一遍

2018年，在大马弄买粽子，蛋黄肉粽是3块钱一个，白米粽10块钱5个。

到了2023年，位于闸弄口的王蓉粽子，一个蛋黄肉粽是9块钱。个别店的价格有浮动，但大差不差。

当然，可以说2018年距离今年过去了5年，5年前，90后还是职场嫩头青呢。

那么，3年前，2020年，复兴高架下面的劲道鸡蛋饼，蛋饼是5元，里脊肉是2元。

2023年，还是这家店，原味蛋饼涨到了5.5元，里脊长得最多，从2块涨到了4块。

这只是一顿早饭，眼睛一闭，几块饼干一塞，也能糊弄过去。 但中午饭，总免不了吧。

最惯常的就是去面馆点碗片儿川。

现在片儿川的价格普遍在20块。

年初，萧山一家面馆，还因为片儿川卖28块上过新闻。

店老板含泪一笔一笔给你算：肉片4块，笋5块……三下五除二，片儿川的成本还真的有26块。

我问过挺多面馆的老板，他们都跟我说，一家面店，片儿川的毛利是最低的， 为了引流的 。

而2017年，一碗片儿川是多少钱呢？这是2017年5月，我在复兴南街拍的三毛面馆 （这家店，现在因为老板年纪大已经关门了。） 当时的片儿川是15元。

吃一碗老板们认为根本不赚钱的片儿川，涨价了33.3333%，更不要说你去店里点小炒了。

身边蛮多人跟我说，这两年下馆子的频率明显变少，前两年是不放心，今年是因为贵。

回到2016年，当时的兰边碗还在十五奎巷，人均50元，就能吃得很过瘾。

再来对照价格，当时35块钱能吃一份小本鸡，现在的价格是45元。

2016年的好食堂，还是食堂价。一份食堂豆腐，5块；一份红烧素几，7块；一份螺蛳鲫鱼，18块；一份清炒虾仁，38块。

现在豆腐，9块；一份红烧素几，9块。他们家还多了很多贵价菜。比如78的鲞烧肉、128元的油爆虾。

高桥老虎饭店，2018年，一份小本鸡是50块一份，现在是65块一份，5年涨了30%。

晚上吃宵夜，2016年，当时的烧烤一哥串哥，开在广电后面的武林巷，这样寸土寸金的位置，一串五花肉4块，羊肉串3块。

前年去，串哥的位置偏僻了许多，五花肉5块钱，羊肉串4块钱。他跟我说，他的价格还是靠和炒菜馆子合并了，分摊房租才能只涨1块的。

开满街头的衢州鸭头，鸭头现在的价格是8块一个。我同事是衢州人，开玩笑说看着它从1块涨到5块，涨到6块，到现在八块。

这些还是后知后觉的，神经大条一点，发现不了。 还有一些显形的变化。

比如吃了20年的新丰小吃肉包，居然变小了。

2019年，新丰涨过一波价，从2元涨到2.5元，但2只包子花5块能抵一顿早饭。

今年降回到了2块一个，但个头缩水三分之一，得吃三个才能吃饱了。

今年，麦当劳的穷鬼套餐 （随心配1+1） ， 从12元涨到13.9元了。相当于涨价了15.8% ，去年有哪个指数涨幅超过15.8%？

现在的肯德基连一杯可乐都要11.5元了。真怀念10年前，撕一张撕一张去买肯德基的快乐是时光。

还有水果。算了，水果不说了，很多人都戒掉水果了。

日剧《凪的新生活》，大岛凪离职搬到乡下，看着存折里的钱一点点变少：“原来人活着， 钱就是会变少的 。”

到我们这里，只要工资不涨，钱就是在变少的。

物价高，对生活有没有影响呢？ 我随便问了几个人。

① QQ（女，杭州人，2014年毕业，文案，已买房在供房）

影响当然有啊，我现在外出吃饭的情况特别少。前几年还会买包包这类奢侈品，现在戒了。以前看不上用PDD的人，现在PDD用的贼溜。

存钱？想都别想，房贷就当帮我攒钱了吧。 现在的人都不比富了 ， 比谁会过日子 。

② Ada（女，新杭州人，2022年毕业，视频剪辑）

我觉得每天都过得抠抠搜搜的。以前周末外出吃两餐，现在一周一顿。以前一季买8-10件衣服，现在一季只买一两件。现在的UR，几块破布料就要几百，优衣库有的衣服499，谁给他们的勇气？我现在都是等周五限时特优的时候去买。

我都觉得自己抠，我还买了一个测电仪，挨个看家里电器哪个费电，你知道中央空调开一晚上要花十几块吗？洗衣机其实不耗电，电视机很费电。空调开26°很省电。

我去年攒了多少钱？一万多一点。全靠补贴。如果补贴没了。。。

③ Andre（男，2022年毕业，策展）

我去年攒了多少钱？硬攒是不会开心的。比如我这顿想吃40块钱的外卖，我不让自己买，得吃20，我得顿顿都这样克制，才能攒钱，要是今天攒，明天不攒，还是攒不下钱， 那还不如活在当下 。

吃饭是小头。租房才叫贵。现在1700-2000左右的房子，得一直到富阳的银湖科技园。那里的房子新一点。富阳的通勤，到杭州哪里都得一个半小时起步了。

④ Yuan（女，2016年毕业，电商运营）

当然有啊，我感觉我越来越穷了。我现在很少买东西。半年集中买一次衣服，线下店看都不会看，都是网购。化妆品也很久没有买了，不需要。

⑤ Pen （男，2011年毕业，大厂程序员）

物价对我的影响其实还好。我们毕竟在“厂”里，吃饭的话都有食堂，每顿补20，一天三顿，还能覆盖日常开销。上班也比较忙。在杭州还是能攒下钱来的。就是去年年终奖打了8折。

其实说物价高，只是吐槽，我们能改变啥啊。当年喊着我们终将改变潮水方向的那群人，早蔫儿吧唧了。

只是看不惯现在的一些报道， 动不动就拿年轻人开涮 ，说年轻人爱去庙里上香啊，不思进取啊，不够卷，躺平啊，摆烂啊，看不清社会形式，又摆不正自己位置…

都宽容点， 谁不是在找一个让自己舒服点的姿势，努力地在生活啊。

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