驼铃叮铃 梵音响彻

交融盛大 璀璨瑰丽

心中至味 跨越千年

胸怀敬仰 回味舌尖

一些美味，穿越千年

邀您一起去探索心中至味

厚重的历史

成就了西域独特饮食文化的内涵

和无穷的艺术魅力

精美菜肴背后的创作过程并不简单，明阁主厨谭仕业先生，亲赴敦煌，学习当地特色美食，加以自己的解读与创新，特别定制丝路套餐。借味道与画面，让我们可以重返丝绸之路，重新感受那些令人凝息的美。

每一份手写菜单都由谭厨亲自书写，字里行间都透露着谭厨的用心与满满的心意。

需等待所有用餐宾客到齐后，一同进入用餐包厢。等待期间，明阁为宾客准备了富含西北特色的“四鲜果、四干果、四点心”，在等待的同时，提前感受西域的气息。

包厢门口，身着盔甲的将军会挨个检查通关文牒，仿佛穿越到了千年前的西域，接受将军的检查方能进入城门。

跨越千年历史

重逢心中至味

1|飞天

素手把芙蓉，虚步蹑太清。霓裳曳广带，飘拂升天行。大漠深处的“天外飞仙”用热烈的色彩、柔软的肢体、灵动的形态，展现独特的西域意境、风格与情趣。

前菜独特的造型摆盘，紧实的肉质，鲜美的滋味，只需一口，足以让思绪飞动。

2|寻仙神鹿

承载着人们美好心愿的敦煌神鹿，寓意善良、美好、友爱、吉祥，是敦煌艺术孕育下经久不衰的经典“祥瑞符号”。

融合西域特色食材的三碟精致菜品，等待你一一探索滋味。

3|入海求珠

“入海求珠”讲述了宝凯国的太子“善友”历经寻宝之难、背叛之痛、流放之苦依旧不改其志，终双目复明、还归故国，并不计前嫌，饶恕“恶友”的罪行的故事。

这道菜用到了海中的珍贵食材，经过精心的炖煮，金黄色的汤汁，让每一口都值得细细品味。

4|丝绸之路

沙漠，戈壁、星河，都在这古老的丝绸之路上散发着无穷的吸引力。

这道菜犹如“沙漠之舟”骆驼穿行在崇山峻岭、茫茫戈壁中、黄河奔涌中，仿佛还能听见漫漫古道上商旅驼铃的回声。

伴随着动人的配乐与舞者优美的舞姿，享受餐食，仿佛置身千年前歌舞伴宴的宫殿中。

5|大漠孤烟

“大漠孤烟直，长河落日圆”辽阔荒漠成为诗人唯一所见之景，苍凉、荒野、寂寥，唯有大漠上那一缕孤烟，是唯一的温暖慰藉！

埋藏在满满花椒下的菜品，根据当日食材有所不同，等待着食客亲自探索，赋予了这道菜别样的神秘感。

6|西出阳关无故人

“西出阳关无故人”出自王维的《送元二使安西》它借助于时空的转换，将家国的安危、战争的残酷、朋友的情谊、人生的苦短紧紧地揉和在了一起。

熊熊的烈火如同千年前的历史，如今依然熠熠生辉，在时代的长河中留下了浓墨重彩的一笔。

7|雨中耕作

鸡肉糜滑嫩，汤汁透亮清爽，看似简单的烹饪方式，zui大限度地保留了食材原有的鲜香滋味。

8|夜半逾城

悉达太子感悟人生，力求寻道，父不允，夜半离宫。途中仙人引路，天神金刚助行。意喻信念坚定，勇往直前，彰显执着专注与追求。

俗话说：“天上的龙肉，地上的驴肉。”驴肉被很多美食家奉为人间绝味。驴肉黄面，将驴肉与黄面融为一体，谭厨手工制作的黄面散发着黄亮的光泽，浇上卤汁，配上驴肉系列佐菜，与众不同，别有风味。

9|反弹琵琶

观无量寿经变，舞者反手弹琵琶，突破常规的思维，领悟创新的思路，体现高超精湛的技艺。

西北特色酥饼，色泽金黄，外酥里嫩，用手轻轻掰开，表皮酥到掉渣，内馅口感细腻，甜而不腻。搭配慢火熬制的杏皮茶，酸甜透润，清爽解渴。

10|树下弹筝

最后的甜品选用了敦煌当地的手工老酸奶，浓稠醇香，酸奶中加入了葡萄干，让甜品的口感更丰富，是餐后解腻的一把好手！

明阁，坐落于宁波文化广场朗豪酒店三楼，以“金、木、水、火、土”五行为创作灵感，利用大自然的一切物质元素，通过不同的色彩、形态、个性，营造一派低调的东方韵味，细腻而精彩。

明阁餐厅蝉联六年上榜《黑珍珠餐厅指南》，明阁秉承优良传统，大厨们对烹饪的匠心，与对食材品质的执着，赢得了食客们的认可。

作为全国闻名的粤菜品牌，他们家的好评度和口碑是美食圈内获得一致认可的！菜品精致，能让食客品味到粤菜细腻多姿的口感，在雅致的环境中开启一次味蕾的奇妙之旅。

· 福利TIME·

一肴千年套餐1380元/位

1) 一肴千年套餐适用于周一至周六，不适用于周日，套餐仅适用晚餐

2) 一肴千年套餐6人起订

3) 晚宴于18:30统一开场，用餐时间大概2小时左右

4) 用餐人数确认以后不可临时更改，加减人数须提前4小时以上告知，4小时内不可再有变动

5) 请着正装出席，包厢内禁烟

6) 须至少提前一天预订

· 地址 ·

/ 宁波文化广场朗豪酒店/

地址：宁波市鄞州区中山东路2109号

宁波文化广场朗豪酒店三楼明阁

⏰营业时间：11:00-14:00，17:00-21:00

电话：0574-89114777

✍️编辑/饼干

摄影/ 饼干

广告来源/宁波文化广场朗豪酒店

内容原创，谢绝转载

▼更多美食爆料和福利，快戳这里