来源：滚动播报

（来源：上观新闻）

三伏天即将到来，天气愈发闷热潮湿，很多人长期吹空调、吃冷饮，容易导致体内寒湿郁积。因此，温热滋补的羊肉，成为不少人夏日养生的优选。

中午11点，在金山卫镇一家羊肉店内，陆续有不少顾客前来用餐。店内的招牌菜品白烧羊肉肉质十分紧实，熬煮多时的羊汤也鲜香浓郁，是每桌顾客的必点菜品，不少食客更是专程从上海市区驱车赶来，只为品尝这一口地道的夏日养生风味。

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“天热身体消耗大，吃点羊肉正好补补身体，味道很好。我前两天刚来过，今天又特意带着两个新朋友一起来，我们浦东、徐汇、奉贤的都有，都是专门过来的。”顾客郑先生说道。

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羊肉店负责人钱彩芳表示，最近店内客流量迎来显著增长，相较于平日，到店吃羊肉、喝羊汤的顾客数量大幅增加，中午和晚上基本会坐满。

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“随着三伏天临近，上海市区的食客也越来越多，大家都偏爱在这个时节吃点羊肉、出身汗，驱散体内湿气。店内的原味白烧羊肉和鲜羊汤是每桌顾客的必点招牌，其余菜品就是根据食客喜好选择，羊蹄、羊肝、羊肚等特色羊杂菜品也颇受欢迎。”

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复旦大学附属金山医院中医科副主任医师徐月妹表示，夏季气温高、湿度大，长期贪凉容易导致寒湿侵入体内。羊肉性温味甘，能益气补虚，正好有助于驱散体内淤积的寒湿。三伏天适量进食羊肉，可以起到“冬病夏治”的作用，对改善秋冬季节畏寒怕冷、反复感冒等虚寒性问题有所帮助。

“伏天食用羊肉不能过于频繁，一周一次即可满足养生需求，不建议天天食用。烹饪方式上，要避开重油重盐、火锅、辛辣等做法，尽量清淡烹制。同时，可以搭配萝卜、冬瓜、丝瓜等清热解毒的时令蔬菜，荤素搭配、寒热平衡，养生效果更佳。”徐月妹说。

记者：郭娅妮、朱磊

编辑&责编：程佳域

审核：陈建军、戚静伟