食品制造设备，也被称之为食品机械，是指在制作食品（或半制品）的过程中所使用的机械设备，用以将食品原料加工成可食用的产品。这个分类主要是根据功能来划分的，分别包含了包装设备和食品加工机械。

针对不同种类的食品，所需要的食品设备的性能各有不同。如果使用传统的加工方式进行定制，需要经过多个阶段的模具、冲孔和剪切，这种方法工作效率低下，模具损耗严重，成本高昂。这严重阻碍了食品机械行业的改革和创新。

另外，为了确保食品加工的高度卫生要求，必须实现机械化、自动化、系统化、规模化的生产方式，以取代传统的手工劳动和车间操作，以提高生产过程的卫生、可靠性和效率。

食品机械设备的制造离不开板材和管材的加工。目前，激光切割机是板管加工中最高效、最主流的设备，有效促进了食品机械行业的发展。

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