近年来
阜阳市太和县
作为全国香椿重要的主产区
不断拓宽香椿产业销售渠道
延伸香椿产业链
推进香椿特色产业发展
小小的香椿芽
已成为带动群众致富增收的“黄金叶”
走进太和县润天食品有限公司香椿加工车间，浓郁的香椿芽醇香扑面而来，公司经理刘海燕正与工人们一起忙着将一筐筐收购回来的香椿进行挑选分类、清洗、杀菌、冷藏等处理。“处理后的香椿芽可以常年保鲜，不变味，无论什么时候拿出来，它都像刚采摘出来的椿芽味道是一样的。”刘海燕介绍说。
大新镇作为太和县香椿的主产区，润天食品有限公司只是众多加快香椿的企业之一。近年来，该镇充分依托资源和区位发展优势，不断扩大香椿种植规模，大力发展香椿产业，并加大对深加工企业的培育和扶持力度。小香椿发展成大产业，带富了一方乡亲。香椿种植不仅成为当地农民增收致富的新兴产业，还为当地村民提供了稳定的就业岗位，实现了在家门口就业。大新镇政府相关负责同志表示，目前，全镇香椿种植面积3000余亩，香椿深加工企业17家，主要以生产香椿酱、香椿牛肉酱为主，年产值可达6000多万元。
香椿素有“开春第一鲜”之称。近年来，太和县把香椿作为县域经济的重要支柱产业之一来抓，围绕香椿产业发展，大力开展招商引资，积极引进项目、资金、技术和人才，努力创立品牌，开发精、深、细产品，已初步形成了香椿苗木培育、片林种植、香椿深加工等三大主导产业。一棵棵香椿树变成了摇钱树，一簇簇嫩椿芽不仅致富增收鼓了大家伙的钱袋子，也成为太和响当当的乡村名片。太和县农产品质量安全监测中心主任王婷婷表示，今后我们将加大宣传力度，利用中国新产品交易会，中国绿色食品交易会各种展位进行宣传。引导经营主体，对太和香椿产业进行深加工，更多更好的带动农民增加收入。
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来源：《太和新闻》栏目
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