大连不止美景出名，

它的美食也是一大特色，

除了大家熟悉的海鲜类，

日式料理也是很值得品尝的

在北上广，

都不一定能吃上，

在大连！

大大小小的日本料理店

遍布各个角落。

沾了地理位置的光，

食材新鲜品质也高。

温馨舒适的环境，

精致美味的餐品。

凭实力俘虏你的胃~

胜代日本料理

日式的漫画书店风格的一家店，刚进门满墙都是日本的漫画，风格很独特。漫画书都是纯日语漫画。还有很多手办。

广岛烧和关西烧是他家主打，类似豪华版的烤冷面，下面是面和蔬菜，也可以选择乌冬面，最上面盖有满满的柴鱼片，不过一份很大，够两人吃，吃到下面一定要加酱料味更足，一份真的是量超大……

铁板肥牛、金枪鱼沙拉、烤肉团都可以试试。

寿喜烧汤底浓郁，微微的甜，大葱、白菜、茼蒿、豆腐、魔芋丝和香菇都是寿喜锅中常见的食材，牛肉口感肉嫩，豆腐和白菜很入味。

地址：中山区人民路云程巷12号楼1-1室

博多華味鸟

这家店在大连也有些年头了！都是日式小包间，每天17点开始营业，主打鸡火锅及其他鸡肉料理。这个鸡火锅在日语叫“水炊き”,水炊可以理解为一种清鸡汤火锅，汤底是很多只鸡熬制的清汤，然后把鸡肉、鸡肝、鸡肉蓉做的丸子（店内翻译作鸡滑）和蔬菜、豆腐、粉丝一起做火锅吃。

正经的鸡汤，胶质丰富，先找里面的鸡肉。先吃一口原味，皮Q肉弹，吃得出新鲜与优质。搭配日本醋和柚子胡椒，美味而营养滋补。既能喝出鸡汤的浓郁、又不会觉得腻！

吃完的火锅汤底还会拿来煮粥，是不浪费任何一滴精华的经典料理。清粥粒粒分明，吃到嘴里立刻化掉！带有一点点甜味，不够的还可以免费续粥或续饭吃到饱哦！

铁板母鸡腿肉非常Q的口感，黑胡椒味道浓郁。肉丸子沾鸡蛋酱油汁口感更是说不出的棒。

地址：中山区明泽街39号

鳗七七活鳗料理

专做鳗鱼料理，人气旺旺，店面也不大，标准的居酒屋风格，所以一定要提前订位。

凭借一道“鳗鱼饭三吃”就让众多吃货为之折服。鳗鱼三吃，鳗七七的招牌料理，烤的焦脆的鳗鱼铺满整碗。第一道吃原味配饭，第二道吃加入葱花海苔芥末，第三道吃日式煎茶泡饭。每一种都有独特的风味，一定要试试。

现杀现烤的鳗鱼，烤得外焦里嫩，入口时外皮非常酥脆，鳗鱼的肉嫩滑，加入米饭葱芥末海苔和照烧汁搅拌均匀，非常的香。

鳗鱼汤泡饭，昆布熬出的汤汁十分鲜美，再和鳗鱼饭融合，鲜的不要不要的。上海苔丝、葱花，如果能接受，不防再来一丢丢芥末，混和搅拌后再吃，鳗鱼的肥美和茶汤的清淡互相中和，清爽解腻，喝完余味犹存，忍不住再来一碗~

地址：中山区独立街35号1-1号

寿司樂

一家老店，门头不大，店里的环境很好，不似传统日料里昏暗，很亮堂。主打各式的寿司，炸虾鳗鱼龙卷上面搭配牛油果。里面包裹大虾和鳗鱼。用料很足。吃在嘴里满满都是幸福感。三文鱼刺身，厚切，三文鱼寿司，不同吃法，食材新鲜，口感嫩滑。品质好也就物有所值了。

散花寿司饭，就是各种刺身拼饭。

不同刺身搭配的套餐，海鲜品种杠杠的。

地址：中山区延安路66号

柿子餐厅

南山附近的独栋房子，院落内是日式庭院枯山水，穿过曲径通幽的长廊进入餐厅。如果想坐在窗边欣赏庭院里的景色，请提前预约。

在这里能吃到蓝鳍金枪鱼刺身，铁板煎银鳕鱼、柿子寿喜锅，烤鳗鱼、烤牛舌，精致在线，品质在线。

地址：中山区安阳街21号（儿童公园西门对面）

飛牛町烧肉酒场

一进门就是浓浓的日式居酒屋风。中午可以去吃个定食，牛肉饭定食、烤青花鱼定食、烧肉定食等等。晚上约朋友喝个小酒放松一下。
飛牛町黄金之城，造型很有仪式感。有颜有料的，6款肉品，每一种都有着独特的味道。
飛牛町人气肋条，肥瘦相间又香又有嚼劲，只需蘸玫瑰盐或黑胡椒汁调味即可。牛小排嫩得出奇。
飛牛町牛舌，超大片的牛舌，真的是十分的嫩。流星霜降隔膜肉，超滑嫩的牛肉，入口即化的口感。
店里送迷你北海道冰淇淋，奶香味十足，入口幼滑，甜而不腻。
地址：中山区一方国际广场27号（外围公建）

火長·鳥耕作

居酒屋的风格，墙上各种漫画海报。主营以鸡肉为主的各种烤串料理，每天17：00开始营业到凌晨2：00。

鸡身上的能烤的部位，分的还是挺精细的。从里到外，从下到上，基本都有。

鸡皮的美味只有吃过的人才懂得，它的油脂香气让人难以抗拒，表面焦脆，嚼下去油香瞬间充盈口中，重口味的还可以蘸点辣椒粉。

烤鸡心串，入口饱满多汁充满弹性，没有一丝腥味！烤鸡肝串，入口滑嫩多汁，在秘制酱汁的提味下，凸显了鸡肝本身独特的香甜！

烤培根圣女果，肉感十足的培根随着温度升高，逐渐呈现出微微的焦脆感，培根的香包裹住圣女果的清甜，无需多余的调味就足以令人食指大动！还有葱系列也不错，大量的香葱配合烤的肉串，口感，味道都上升了一个档次。

鳕鱼籽馅鸡翅饺子，鸡翅脱骨里面塞了满满的鳕鱼籽，吃到嘴里简直惊艳，越吃越香。

地址：中山区安乐街28号

吉兆Kitcho·烧鸟·居酒屋

空间不大，很有日式小酒馆的氛围。以烧鸟饭为主打特色，烧鸟饭独一份值得一试。
美乃滋炸虾，裹着面粉和鸡蛋的虾球炸软后厚厚地裹上一层美乃滋酱，酸甜可口，超好吃。
烤鸡皮，它家分盐烤和酱烤。鸡皮外面脆、内里很有韧劲儿。鸡腿葱，也是用盐做调味。鸡肉多汁而鲜美，搭配着烤焦的一段段葱，调味正好，撒上一点柠檬汁解腻。雪花牛肉串，肉质超级嫩，越吃越香，真的好吃到极致。
日式鸡肉串拌米饭，加上酱汁，挺好吃，里面除了鸡肉还有鸡胗跟鸡肝丰富口感。
还有各种串串，烤茄子，烤软骨，酱烤味甜很诱人。烤五花肉，外焦里嫩，肉香四溢。
地址：中山区民主广场华英巷18号