五一去哪玩?人满为患的山东淄博,已经官宣接待能力超过承载上限,建议游客错峰出行。如果还没有想好的话,不如跟着雪王去听音乐节好了。

和山东淄博一样,蜜雪冰城作为新茶饮中的顶流,打的就是一个真诚,打的就是一个实惠。近日,当蜜雪冰城官宣将在武汉玛雅海滩水公园举办音乐节时,不少人脑海里第一时间出现出来的一定是神曲“你爱我,我爱你,蜜雪冰城甜蜜蜜”吧。但实际上,人家这场音乐节阵容强大,汪苏泷、詹雯婷、陈楚生纷纷出战,如果这还不够的话,记住下面这个重点:票价199,票价199,票价199。

多少网友都感动哭了:“它要卖多少支冰淇淋,才能办得起这样一场音乐节啊”!

2元钱的冰淇淋,4元钱的柠檬水

一年卖了100亿

网友们的感慨其实是多想了。尽管雪王的产品价格性价比到了极致,两元钱的冰淇淋、4元钱的柠檬园、6元钱的原味奶茶,似乎让人回到上世纪的物价,但雪王凭借自有工厂、自有供应链,以及覆盖全国近24000家的门店,仍旧赚得盆满钵满。据其去年9月份预披露招股书显示,2021年,蜜雪冰城全年营收104亿,净利润超过19亿。办199元的音乐节,雪王是有底气的。

雪王仍旧不仅仅是中国的雪王,更是世界的雪王。4月18日,胡润研究院公布《2023全球独角兽榜》,该榜单列出了成立于2000年之后,全球价值超过10亿元的非上市公司。蜜雪冰城以650亿元的价值,位列全球第63位,名次较上一年上升了258位(

蜜雪冰城股份有限公司正式成立是在2008年)。

与此同时,雪王也是当前中国新茶饮新一轮出海潮的领头者。在东南亚、日本、韩国、澳大利亚都开设有门店。从2018年在越南首都河内开设首家海外门店,到目前,蜜雪冰城海外的门店数量已经超过1000家。

是新茶饮品牌,是供应链企业

更是广告公司

从新茶饮品牌做到供应链企业,并不稀奇。在餐饮企业的进展路径中,当门店达到一定规模时,都会自建供应链体系,比如正新鸡排、绝味鸭脖等。但能够把广告营销做到如此通透的,确实少之又少。

为什么说蜜雪冰城是一家广告公司?举一个简单的例子,目前国内四家超万店餐饮品牌,分别是正新鸡排、华莱士、绝味鸭脖和蜜雪冰城,你能想起他们的LOGO分别长什么样子吗?不出意外的话,第一想到的,一定是那个白白胖胖(贱萌贱萌)的雪王。

2018年下半年,蜜雪冰城启用了头戴皇冠,手握冰淇淋权杖的“雪王”形象,同时确定了门店整体红色与白色的主色调。此后,蜜雪冰城从品牌形象到门店设计,从办公系统到店员服饰,全部都围绕雪王形象和红色、白色进行制定。甚至在打烊后,卷闸门上仍旧能看到“雪王”形象。

2021年6月,蜜雪冰城洗脑神曲在B站横空出世,全网累计播放量超过12亿,并引发网友大量魔改,连央视新闻也亲自下场玩梗。雪王天赋初显,一战成名,也正式开启了放飞自我之路。

到了2022年夏初,雪王再次整活,将LOGO玩出了新高度,一句“雪王变黑了”的疑问,引发全网大猜想,蜜雪冰城官方随后下场澄清,因为天气太热,雪王被晒黑了(疑惑,为啥不是晒融解了?),同时也为当时的桑葚新品做起了官推,广告效果瞬间拉满,可谓打开了任督二脉。

从此之后,雪王的各种玩梗式营销、碰瓷式营销层出不穷。

今年3月份,有网友发觉泰山山顶蜜雪冰城店正在装修,官方随后下场回应:确有此事,只比山下贵一块钱,让广大网友直呼真香;4月,雪王再次抢镜潍坊风筝节,高高在上俯视众生的样子,不愧是我雪王大人。

如果说这些事件营销还需要考虑天时地利和策划流程的话,那么雪王线下的碰瓷营销几乎毫无“底线”可言:在街头与青蛙互殴、去友商门店发呆,被称为街溜子……雪王所到之处,就一定是这条街(gai)最靓(人人喊打)的仔。

接地气,

是比性价比更锐利的武器

曾经有一个非常有趣的调查,说30%的蜜雪冰城门店附近,都会有一家正新鸡排。两大下沉市场的王者,饮料管够肉管饱,让多少人尝到了自由的味道。但性价比绝非蜜雪冰城唯一的标签。和淄博烧烤一样,雪王营销最大的武器,是接地气,知道年轻人喜欢什么,知道怎么用年轻人喜欢的语言去和他们对话。

有一组鲜少被人提及的数据,根据窄门餐眼数据显示,蜜雪冰城在北上广深的门店数量分别为268家、276家、341家和233家,总数达到1118家。从下沉市场起家的雪王,已经成功在一线市场站稳了脚跟。能够让讲品质、讲服务、讲体验的一线消费者心甘情愿买单,不是单靠性价比就能做到的。

放眼整个新茶饮赛道,蜜雪冰城仍旧是IP打造最成功的品牌之一。通过IP将品牌拟人化,成为故事输出的主人公,在粉丝中打造永远没有负面消息的代言人,是许多人都在做的事情。但像雪王这样在线下门店中长期卖萌搞怪,在各种热点事件中混圈子蹭流量,是一件需要整体调配长期计划的事情。雪王人设能够站得住,归根到底,还是离消费者足够近,对消费者足够懂。

最后补充一个彩蛋:蜜雪冰城将音乐节的举办地点放在了武汉玛雅海滩水公园。大家还记得这个地方吗?2020年武汉解封之后,那张武汉人民人山人海轰动全球的照片,就是取景于这里。看来,雪王还是懂经济,懂消费的。

5月29日-6月1日,HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会将于国家会展中心(上海·虹桥)盛大举办,作为展会中的拳头板块,新茶饮展区将汇聚上千家上下游展商,涵盖茶饮原料/辅料、乳制品、设备、包装等全产业链资源,无论您是寻找商务合作、夯实供应链基础的品牌方,还是有意向于新茶饮赛道加盟开店的创业者,又或是渴求提升自身认知和业务能力的从业者,甚至只是纯粹的新茶饮爱好者,都能在这场展会中对接到丰富的渠道和资源!

▼定档▼

HOTELEX Shanghai

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第十届上海国际潮流饮品创意制作大赛

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第十届上海国际潮流饮品制作大赛

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时间:5月11日-5月13日

地点:广州·广交会展馆20.1

第十届上海国际潮流饮品制作大赛

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时间:5月19日-5月21日

地点:鹭潮·鼓浪屿美院

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