前言：

一项最新的研究表明，一种原产于亚洲的坛紫菜（Porphyra haitanensis）可以促进虾的健康，以及对白斑病的抵抗力。

坛紫菜（Porphyra haitanensis）

一、坛紫菜到底是什么？

坛紫菜是中国特有的一种，可以进行人工培育的海藻，在一些地区也叫做紫菜，或者是乌菜。多项研究表明，坛紫菜是一种富含蛋白质，氨基酸，多维，维生素的藻类，不仅可以供消费者食用，而且还能入药，很多人还将其称之为“营养宝库”。但是，坛紫菜是否可以在养虾的过程中使用呢？

今天，小编分享两项试验，以确定坛紫菜（Porphyra haitanensis）对南美白对虾（Litopenaeus vannamei）的生长速度、免疫力和肠道微生物群的影响。

二、两项坛紫菜对养虾的影响

1、在试验1中，对虾（初始重量 0.64g）喂食7种含有不同含量坛紫菜的饲料，分别为：P0、P1、P2、P3、P4、P5和P6。分别含0%（对照饲料）、1%、2%、3%、4 %、5%和6%坛紫菜的粉末 试验一共进行了60天，每种饲料有3个实验池进行实验。研究发现，饲喂P4饲料的虾的生长性能（增重–WG；比生长率–SGR）显着高于 P0、P5和P6饲料（P<0.05），但是饲喂P1和P3饲料的虾，无显着差异(P>0.05)。

该研究结果表明，饲喂含有坛紫菜饲料的对虾，对虾肝胰腺酚氧化酶（PO）活性显着高于对照对虾（P0）（P<0.05）。对照组 (P0) 的总血细胞计数 (THC) 显着低于喂食含有坛紫菜的饲料的虾。

在试验1中，科学家们还表示，在饲料中补充坛紫菜， 可以增加亚硝化杆菌、海藻杆菌或双歧杆菌等有益菌的丰度，减少弧菌等有害菌的丰度，而且效果尤为明显在喂食P4饲料（4%坛紫菜粉）的虾组中。

2、试验2中，注射WSSV让虾感染，注射试验进行了7天后，还比较了各组之间的虾存活率。结果发现，从第4天开始观察虾的死亡率，在4-7天的试验期间，喂食P3-P4饲料的虾的存活率高于喂食其他饲料的虾。

与试验1相比，试验2中的免疫反应性具有更高的超氧化物歧化酶 (SOD) 活性，以及PO、THC和HCT活性也比较高。上述生化参数在P3和P4饲料中的有利趋势表明，虾在以上两组对白斑病有很好的免疫力。

三、总结

在饲料中适量添加坛紫菜，可以提高南美白对虾的生长性能、抗氧化能力，改变肠道细菌总数，减少对虾的应激氧化。同时，在给虾添加坛紫菜时，虾的身体会增强在白斑病毒（WSSV）引起的压力下抑制免疫力的能力，并且，研究还表明，饲料中坛紫菜的添加量 以2.51%～3.14%最为适宜。