老店新探 NO.41
在有街巷就有面馆的许昌
想要开好一家面馆，还真不是容易的事
别看有些面馆普普通通
往往就是这种小店才藏着人间美味！
今天推荐的就是藏在学府街的10年老店
砂锅豆面｜特色卤肉｜浓稠
满满老许昌回忆的味道和情怀！
PART 1
「 学府街里不起眼的小面馆 」
这家面馆就藏身在学府街
地段偏，门面小，能被发现全靠缘分～
虽然店面不大，只有四五张桌子
但是环境十分整洁亮堂，小而精致！
老板待客也很热情，据了解他们是禹州人
在这里开店已经是十个年头了
在禹州的石磨豆面老店更是有20年之久了
这里除了面，还藏着很多传统人气小吃
特色卤肉、卤猪头肉、卤肥肠...
全都是老板亲手制作的，味道地道，价格实惠！
PART 2
「 老板，要一碗豆面！」
石磨豆面是店里的招牌
分量却超多
每个来店的客人的都会点上一碗！
面好不好吃，关键得看食材和汤底
这里用的都是每天现熬的高汤
不仅营养丰盛，味道也是一绝~
搭配黄豆、绿豆、黑豆制作的杂粮面
不仅吃起来较香，口感也十分软糯
上桌后还咕嘟咕嘟的冒着泡
每一根豆面都被浓稠的汤汁包裹着
嗦上一大口，十分惹味！
里面的配菜绝对是这碗面的灵魂
韭菜、白菜、菠菜...各种应季菜混搭在一起
煮的软烂入味，吃起来香而不腻味道一绝
PART 3
「 特色卤肉，传统老味道 」
卤肉是这个店里的特色招牌之一
色泽红润，看着就很有食欲
切上一份就着豆面一起吃
每一口都是满满的胶原蛋白！
赶紧约上朋友一起去吃碗石磨豆面吧～
回忆一下属于老许昌的味道！
我相信，你也会成为回头客的其中一个！
·商家信息·
·朱记石磨豆面·
店家地址
魏都区学府街帝豪花园43号
（微信同号）
*未经授权*
拒绝私自转载/盗用
法律顾问
河南君志合律师事务所·李亚杰企业法律顾问团队
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